Podcast # 328: ข้อดีข้อเสียของการถือศีลอดเป็นระยะ ๆ

{h1}


ในช่วง 10 ปีที่ผ่านมามีการพูดคุยกันมากมายเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของการอดอาหารเป็นระยะนั่นคือการงดอาหารในช่วงเวลาสั้น ๆ เป็นประจำ ประโยชน์บางประการของการอดอาหารเป็นระยะ ๆ ได้แก่ การทำลายไขมันในร่างกายในขณะที่ยังคงรักษากล้ามเนื้อการเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดและความไวของอินซูลินเพิ่มอายุการใช้งานและการโฟกัสที่ดีขึ้น แต่ผลประโยชน์ที่อ้างว่าเป็นจริงมีกี่ข้อและมีกี่ประโยชน์ที่เป็นเพียงการโฆษณา?

แขกของฉันในวันนี้เป็นนักวิทยาศาสตร์ด้านโภชนาการที่ใช้เวลาหลายปีที่ผ่านมาในการค้นคว้าและทดลองเกี่ยวกับการอดอาหารเป็นระยะ ๆ เพื่อหาคำตอบสำหรับคำถามเหล่านั้น ชื่อของเขาคือ John Berardi และเขาเป็นเจ้าของร่วม โภชนาการที่แม่นยำบริษัท ฝึกสอนโภชนาการออนไลน์ ยอห์นได้เขียน ebook ฟรี ซึ่งเน้นการวิจัยล่าสุดทั้งหมดเกี่ยวกับการอดอาหารเป็นระยะ ๆ ตลอดจนการทดลองส่วนตัวของเขาด้วยโปรโตคอล IF ที่แตกต่างกัน วันนี้ในรายการจอห์นได้ลดกระแสการอดอาหารเป็นระยะ ๆ และทำให้เราเข้าใจถึงประโยชน์และข้อเสียของวิธีการรับประทานอาหารนี้อย่างละเอียดยิ่งขึ้น หากคุณเคยคิดที่จะลองอดอาหารเป็นช่วง ๆ คุณไม่ควรพลาดการแสดงนี้ จอห์นแยกรายละเอียดว่าใครควรใช้ IF และใครไม่ควรใช้และผลลัพธ์ประเภทใดที่จะเกิดขึ้นเมื่อคุณอดอาหาร


แสดงจุดเด่น

  • เหตุใดจอห์นจึงตัดสินใจดำดิ่งสู่การวิจัยและการทดลองด้วยการอดอาหารเป็นระยะ ๆ (IF)
  • เหตุใดความคิดของ IF จึงเป็นที่ถกเถียงกันในตอนแรกที่ผุดขึ้นมา
  • องค์ประกอบของร่างกายสุขภาพและผลประโยชน์ทางจิตใจที่เกิดจาก IF
  • เหตุใดการวิจัยด้านโภชนาการทั้งหมดรวมถึง IF จึงต้องพิจารณาด้วยความสงสัยที่ดีต่อสุขภาพ
  • IF รักษามะเร็งได้หรือไม่?
  • ผลของ IF ต่อฮอร์โมนเพศชาย
  • ฮอร์โมนในร่างกายและน้ำตาลในเลือดของคุณได้รับผลกระทบจาก IF อย่างไร
  • ความแตกต่างระหว่างการที่ร่างกายของผู้ชายและผู้หญิงตอบสนองต่อ IF
  • ทำอย่างไรจึงจะไม่“ หิว” เมื่ออดอาหาร
  • IF สามารถเพิ่มพลังงานและโฟกัสของคุณได้อย่างไร
  • IF และการลดน้ำหนัก
  • ข้อเสียของการฝึกอดอาหารเป็นระยะ ๆ
  • สถานการณ์ชีวิตบางอย่างที่คุณควรหลีกเลี่ยง IF
  • IF เป็นเครื่องมือในการออกกำลังกายและเวทเทรนนิ่งได้หรือไม่?
  • พันธุศาสตร์ของคุณสามารถแจ้งประสิทธิภาพของการใช้ IF ของคุณได้อย่างไร
  • ทำไมคุณควร 'ไม่เชื่อเรื่องพระเจ้าทางโภชนาการ'
  • โปรโตคอลและกิจวัตรการอดอาหารที่ต้องปฏิบัติตามหากคุณต้องการทดลองใช้รวมถึงความถี่ที่คนทั่วไปควรข้ามมื้ออาหาร

แหล่งข้อมูล / บุคคล / บทความที่กล่าวถึงใน Podcast

การทดลองกับการอดอาหารเป็นระยะ ๆ john berardi ปกหนังสือ

หากคุณกำลังมองหารายละเอียดเกี่ยวกับการอดอาหารแบบไม่ต่อเนื่องที่อ่านง่าย แต่ให้ข้อมูลเกี่ยวกับการอดอาหาร โภชนาการที่แม่นยำ เพื่อรับสำเนา PDF ฟรีของคุณ (คุณต้องระบุอีเมลของคุณ)


ฟัง Podcast! (และอย่าลืมรีวิวให้เราด้วยนะ!)

พร้อมใช้งานบน iTunes

พร้อมใช้งานบน stitcher


โลโก้ soundcloud

พ็อกเก็ตคาสต์


Google-play-podcast

ฟังตอนในหน้าแยก


ดาวน์โหลดตอนนี้

สมัครสมาชิกพอดคาสต์ในเครื่องเล่นสื่อที่คุณเลือก


ผู้สนับสนุน Podcast

คู่มือพกพาไปสู่การปฏิบัติ: 116 สมาธิเกี่ยวกับศิลปะการทำ หากคุณใช้เวลามากในการคิดเกี่ยวกับสิ่งต่างๆวางแผนและตรวจสอบความเป็นไปได้ แต่แทบจะไม่เกิดขึ้นกับสิ่งเหล่านี้เลยหนังสือเล่มนี้เหมาะสำหรับคุณ พกพาติดตัวไปได้ตลอดเวลาและหันไปทางหน้าใดก็ได้เพื่อเตะเข้าด้านหลังเมื่อคุณต้องการ

ZipRecruiter. ค้นหาผู้สมัครงานที่ดีที่สุดโดยการโพสต์งานของคุณในเว็บไซต์จัดหางานชั้นนำกว่า 100 แห่งเพียงคลิกที่ ZipRecruiter ทำได้ฟรีโดยเข้าไปที่ ZipRecruiter.com/manhood

อ่าน Transcript

Brett McKay: ยินดีต้อนรับสู่พอดคาสต์ Art of Manhood อีกฉบับ ในช่วง 10 ปีที่ผ่านมามีการพูดคุยกันมากมายเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของการอดอาหารเป็นระยะ เป็นไปโดยไม่มีอาหารในช่วงเวลาสั้น ๆ เป็นประจำ ประโยชน์บางประการของการอดอาหารเป็นระยะ ๆ ได้แก่ การย่อยสลายไขมันในร่างกายในขณะที่ยังคงรักษากล้ามเนื้อและความแข็งแรงการเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดและความไวของอินซูลินเพิ่มอายุการใช้งานและการโฟกัสที่ดีขึ้นและใช่บางคนบอกว่าสามารถช่วยต่อสู้กับมะเร็งได้ แต่อย่างไร ผลประโยชน์ที่อ้างว่ามีมากมายเหล่านี้เป็นของจริงและมีกี่ประโยชน์เท่านั้น?

แขกของฉันในวันนี้เป็นนักวิทยาศาสตร์ด้านโภชนาการที่ใช้เวลาหลายปีในการค้นคว้าและทดลองเกี่ยวกับการอดอาหารเป็นระยะ ๆ เพื่อหาคำตอบสำหรับคำถามเหล่านั้น ชื่อของเขาคือ John Berardi และเป็นเจ้าของร่วมของ Precision Nutrition และ บริษัท ฝึกสอนโภชนาการออนไลน์ จอห์นได้เขียน ebook ที่เน้นการวิจัยล่าสุดเกี่ยวกับการอดอาหารเป็นระยะ ๆ ตลอดจนการทดลองส่วนตัวของเขาด้วยโปรโตคอล IF ที่แตกต่างกันและรวมถึงการทำงานของเลือดและทุกอย่างที่เป็นไปตามนั้น

วันนี้ในรายการจอห์นได้ตัดกระแสการอดอาหารเป็นระยะ ๆ และทำให้เรามีความแตกต่างเล็กน้อยในการพิจารณาถึงประโยชน์และข้อเสียของวิธีการรับประทานอาหารนี้ หากคุณเคยคิดที่จะลองอดอาหารเป็นช่วง ๆ คุณไม่ควรพลาดการแสดงนี้ จอห์นแยกรายละเอียดว่าใครควรใช้ IF นั่นคือการอดอาหารเป็นช่วง ๆ และใครไม่ควรและผลลัพธ์แบบไหนที่จะเกิดขึ้นเมื่อคุณอดอาหาร หลังจากการแสดงจบลงโปรดดูบันทึกการแสดง aom.is/fasting

John Berardi ยินดีต้อนรับสู่การแสดง

John Berardi: ขอบคุณมาก. ขอบคุณที่มีฉัน เป็นเรื่องที่น่ายินดีและเป็นเกียรติอย่างยิ่งที่คุณเชิญฉันเข้าร่วม อย่างที่เรากำลังพูดถึงก่อนที่เราจะเริ่มต้นฉันติดตามเว็บไซต์และพอดแคสต์เป็นเวลานานที่น่าอับอายจริงๆ ฉันหมายความว่ามันเป็นไซต์ของคุณที่ทำให้ฉันมีแรงจูงใจและแรงบันดาลใจมากมายตั้งแต่เนิ่นๆสำหรับสิ่งที่เรากำลังทำที่ Precision Nutrition แนวคิดที่ว่าคุณสามารถรักเนื้อหาที่ยอดเยี่ยมและใช้สิ่งนั้นเป็นเครื่องมือในการเริ่มต้นธุรกิจได้เช่น “ เฮ้เราไม่ได้เขียนเนื้อหานี้ด้วยเหตุผลอื่นใดนอกจากเพื่อนำเสนอเนื้อหาที่ยอดเยี่ยมไปทั่วโลก”

คุณทำสิ่งนี้มาก่อนใครและเป็นแรงบันดาลใจอย่างมากที่เราจะทำเช่นเดียวกัน ขอบคุณสำหรับสิ่งนั้นและขอบคุณสำหรับสิ่งดีๆตลอดหลายปีที่ผ่านมา

Brett McKay: ขอบคุณสำหรับคำพูดที่ดี เป็นเรื่องที่น่าอับอายมากและฉันรู้สึกเป็นเกียรติ ขอบคุณมาก. วันนี้เรากำลังพูดถึงการอดอาหารเป็นช่วง ๆ บอกฉันเกี่ยวกับภูมิหลังของคุณก่อน คุณเป็นปริญญาเอก แต่เป็นปริญญาเอกอะไร

John Berardi: ใช่ฉันจึงจบปริญญาเอกด้านการออกกำลังกายและชีวเคมีทางโภชนาการ เส้นทางของฉันไปสู่สิ่งที่ฉันทำในวันนี้ไม่เป็นทางการ ฉันคิดว่าเรื่องนี้น่าจะเริ่มต้นได้อย่างเหมาะสมที่สุดเมื่อฉันยังเป็นนักเรียนมัธยมปลายที่ผอมแห้งมาก ๆ หรือตัวเล็กมากเติบโตมาโดยทั่วไปด้วยโรคหอบหืดและภูมิแพ้และปลาปักเป้าของฉันทุกที่ที่ฉันไปดังนั้นฉันจึงไม่ได้เป็นเด็กกีฬาหรืออะไรเลย เช่นนั้น แต่บ่งบอกได้ดีมากกับ Charles Atlas รุ่นเก่าทรายเตะหน้าด้วยโฆษณาพาล

ฉันเก็บเงินล้างจานเมื่อฉันอายุ 16 ปีและซื้อชุดบาร์เบลจากเซียร์และนั่นคือจุดเริ่มต้นของความหลงใหลในการออกกำลังกายและการฝึกความแข็งแกร่งและในอีกสองสามปีข้างหน้าฉันคิดว่าสองสองและ ครึ่งปีฉันใส่กล้ามเนื้อประมาณ 70 ปอนด์ลงแข่งขันเพาะกายและยกกำลัง ระเบียบวินัยที่ฉันเรียนรู้ในการเพาะกายและการเพิ่มพลังโภชนาการการออกกำลังกายเป็นประจำและสิ่งต่างๆเปลี่ยนชีวิตของฉันจริงๆ

จากนั้นฉันก็ตัดสินใจเข้าเรียนในวิทยาลัยชุมชนและได้เกรดดีพอที่จะเข้ามหาวิทยาลัย ฉันเรียนระดับปริญญาตรีก่อนแพทย์โดยคิดว่าฉันกำลังจะไปโรงเรียนแพทย์และจากนั้นก็ตระหนักว่าฉันไม่คิดว่าตัวเองชอบสิ่งนั้น ฉันชอบเรียนรู้เกี่ยวกับร่างกาย แต่ฉันรักการออกกำลังกายและโภชนาการจริงๆ จากนั้นฉันก็เรียนปริญญาโทด้านสรีรวิทยาการออกกำลังกายจากนั้นปริญญาเอกด้านการออกกำลังกายและชีวเคมีทางโภชนาการ แต่เส้นทางนั้นจะช่วยคุณในด้านวิชาการเป็นศาสตราจารย์หรือนักวิจัยและฉันก็ทำเช่นนั้นมาสองสามปี แต่หัวใจของฉันก็ยังคงอยู่เสมอ กลับมาที่การฝึกสอน

ตลอดหลายปีที่ผ่านมาของนักวิชาการและการวิจัยฉันทำงานร่วมกับนักกีฬาและนักออกกำลังกายเพื่อการพักผ่อนหย่อนใจที่ต้องการดูและรู้สึกดีขึ้น เมื่อถึงจุดหนึ่งฉันก็เหมือนกับว่า“ คุณรู้อะไรไหมให้ฉันทำแบบนี้” อาจจะเหมือนกับสิ่งที่คุณทำกับเว็บไซต์ของคุณมาก นี่คือสิ่งที่ฉันคิดถึงทุกครั้งที่ฉันไม่ได้คิดถึงเรื่องอื่น ๆ ที่คนอื่นคิดว่าฉันควรจะคิดฉันจะเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้และเผยแพร่เกี่ยวกับเรื่องนี้

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมานั้น Precision Nutrition เกิดมาพร้อมกับบทความฟรีบนอินเทอร์เน็ต โชคดีที่จนถึงปัจจุบันมีการเติบโตอย่างมากและตอนนี้เรามีธุรกิจที่ถูกกฎหมาย นับตั้งแต่เราเริ่มต้นในช่วง 15 ปีที่ผ่านมาเราได้ฝึกสอนผู้คนกว่า 50,000 คนทางออนไลน์และเรายังมีโปรแกรมการรับรองอีกด้วย

ฉันมักจะชอบพูดว่าเมื่อฉันพูดถึงโภชนาการว่าใช่ฉันมีสายเลือดทางวิชาการ แต่ไม่ใช่ส่วนที่สำคัญที่สุดของสิ่งที่ฉันทำหรือประสบการณ์ของฉัน ฉันคิดว่าส่วนที่สำคัญที่สุดคือการทำงานกับผู้คนประมาณ 50,000 คนและมีประสบการณ์ในการรับสิ่งที่คุณอาจอ่านจากการศึกษาวิจัยหรือทางอินเทอร์เน็ตและนำไปใช้และดูว่าอะไรได้ผลจริงจากนั้นก็มีชีวิตชีวาขึ้นจากการจับคู่ การทดลองทั้งหมดเป็นพื้นฐานที่ได้ผลในที่สุด

Brett McKay: คุณเขียนบทความให้เราเมื่อปี 2012 ซึ่งก็เหมือนกับเกือบห้าปีที่แล้วซึ่งฉันไม่อยากจะเชื่อเลยว่าเวลาผ่านไปเร็วมากเกี่ยวกับการอดอาหารเป็นระยะ ๆ ก่อนที่เราจะเข้าสู่สิ่งที่ไม่ต่อเนื่องเราทุกคนรู้ดีว่าการอดอาหารเป็นระยะคืออะไร การถือศีลอดคือการไม่กินอาหาร การอดอาหารเป็นระยะคือการทำเช่นนั้นเป็นประจำ แต่ทำไมคุณถึงใช้เวลามากมายในการค้นคว้าและทดลองเกี่ยวกับการอดอาหารเป็นระยะ ๆ ?

John Berardi: ฉันหมายความว่าฉันมีสิ่งแปลก ๆ ตรงที่อาชีพของฉันเป็นงานอดิเรกและความหลงใหลและความสนใจอย่างเต็มที่ ฉันฝึกสอนผู้คนมากมายและฉันสอนผู้เชี่ยวชาญด้านอื่น ๆ ระบบของเราในการทำเช่นนั้นผ่านการรับรองและซอฟต์แวร์และสิ่งต่างๆเช่นนั้น แต่ฉันหมายความว่าฉันสนใจแค่การบริหารร่างกายสุขภาพองค์ประกอบของร่างกายและประสิทธิภาพตลอดไป ตอนนี้ฉันอยู่ในช่วงกลางทศวรรษที่ 40 ฉันแข่งขันในแทร็กระดับปรมาจารย์ ฉันมักจะทดลองสิ่งต่างๆด้วยตนเอง ฉันได้รับการฝึกอบรมทางวิชาการและมีประสบการณ์ในการฝึกสอนมากมายดังนั้นฉันจึงรู้สึกว่าฉันสามารถทำได้สำเร็จโดยไม่ต้องเสี่ยงมากเกินไป

มีช่วงเวลาหลายปีที่ผ่านมาที่ฉันตัดสินใจและหลังจากหลายปีและหลายปีของการยกน้ำหนักและการเพาะกายและการฝึกยกกำลังด้วยฉันต้องการกลับไปสู่ชัยชนะในการเล่นกีฬาเช่นกีฬาการแข่งขัน ฉันเคยเป็นนักวิ่งนักวิ่งสปรินเตอร์นักกีฬาประเภทลู่และลานเมื่อตอนที่ฉันยังเด็กและฉันก็เลยคิดว่า 'โอ้ฉันได้ยินมาว่าการแข่งขันระดับปรมาจารย์เหล่านี้ตรงตาม มันจะดีไปไหมถ้าฉันสามารถวิ่งตามเส้นทางอีกครั้งในวัย 40 ปีของฉัน”

ปัญหาคือฉันมีกล้ามเนื้อมากเกินไปและฉันรู้ว่านี่เป็นหนึ่งในการอวดดีที่ต่ำต้อยเหล่านี้“ ฉันแค่วิ่งตามกล้ามเนื้อมากเกินไป” แต่ฉันชั่งน้ำหนักมากเกินไปที่จะต้องเร็วและฉันก็ไม่ได้เคลื่อนไหว ที่จะต้องใช้หรือการฝึกซ้อมในหลายปีดังนั้นฉันจึงต้องการลดน้ำหนัก ในช่วงเวลาเดียวกันและนี่คือปี 2010, 2011 มีเสียงดังมากมายบนอินเทอร์เน็ตเกี่ยวกับการอดอาหารไม่ต่อเนื่อง

ปัจจุบันเรายอมรับความจริงเฉพาะนี้ที่เราได้เรียนรู้ แต่ในตอนนั้นกระบวนทัศน์ทั้งหมดเกี่ยวกับอาหารและโภชนาการคือคุณต้องกินอาหารมื้อเล็ก ๆ บ่อยๆตลอดทั้งวันเพื่อสุขภาพและคุณอาจจำสิ่งนี้ได้ มันคือสิ่งที่ทุกคนพูดถึง ทันใดนั้นการห้ามอย่างรุนแรงของการอดอาหารไม่ต่อเนื่องนี้กำลังบอกผู้คนว่า“ ไม่ไม่ไม่ มันจะไม่ฆ่าการเผาผลาญของคุณ” มันจะไม่ทำลายสุขภาพของคุณหากคุณไปเป็นเวลานานโดยไม่ได้กินอาหารระหว่างมื้อของคุณไม่ว่าจะเป็นการอดอาหารเต็มวันเป็นระยะ ๆ ไม่ว่าจะเป็นเพียงการอดอาหารเพิ่มขึ้นในแต่ละวันดังนั้นคุณจึงกินหรืออาจข้ามมื้อเช้าไปเลย รับประทานอาหารกลางวันและอาหารเย็นและในช่วงเวลาดังกล่าวคุณเลือกอย่างรอบคอบเพื่อให้คุณได้รับความต้องการทางโภชนาการทั้งหมด

ในขณะนั้นทำให้เกิดความแตกแยกอย่างมาก มันเหมือนกับสิ่งที่เกิดขึ้นตอนนี้เราควรกินเนื้อสัตว์หรือไม่กินเนื้อและพืชเพียงอย่างเดียวกับสารคดีบางเรื่องที่เพิ่งออกมา มันเป็นสิ่งเดียวกัน ทุกคนต่างก็กังวลเกี่ยวกับปัญหาที่แตกต่างกันและคุณควรกินอาหารมื้อเล็ก ๆ บ่อยๆหรืออดอาหารนี้หรือไม่?

เมื่อคุณทำงานด้านโภชนาการมีข้อความประมาณหนึ่งล้านข้อความต่อวันที่คุณได้รับเกี่ยวกับเรื่องแบบนี้และคุณจะได้รับการถกเถียงที่ไร้เหตุผลเหล่านี้อย่างดุเดือด การเป็นนักวิทยาศาสตร์ที่ได้รับการฝึกฝนมันเป็นการสร้างจิตใจของฉันและฉันก็คิดว่ามันเป็นอาชีพของฉันที่จะใช้วิธีการที่ไม่ใช้อารมณ์กับสิ่งเหล่านี้และเพียงแค่ทดสอบพวกเขาไม่ว่าจะเป็นการทดลองกับลูกค้ากลุ่มเล็ก ๆ ของการฝึกสอนของเราหรือไม่เพราะเรามี ทุกๆปีเราสามารถทำโครงการนำร่องเล็ก ๆ โครงการวิจัยเปรียบเทียบสองกลุ่มกับอาหารสองประเภทที่แตกต่างกันและเราเคยทำมาก่อนหรือยังกับตัวเองและคนบางคนที่ทำงานที่ Precision Nutrition หรือบางคน ของเพื่อนและเพื่อนร่วมงานของฉัน

ฉันรู้สึกทึ่งจริงๆและเวลาก็ลงตัวเพราะการถกเถียงครั้งใหญ่นี้เกิดขึ้น ฉันสงสัยว่าโฆษณาทั้งหมดเกี่ยวกับอะไรและฉันก็ต้องการลดน้ำหนักประมาณ 20 ปอนด์สำหรับการติดตามและสนามดังนั้นฉันจึงตัดสินใจว่าจะลองใช้วิธีการอดอาหารแบบไม่ต่อเนื่องแบบต่างๆในชีวิตของฉันและบันทึกทุกอย่างเพื่อดูว่ามันจะเป็นอย่างไร เปิดออก

นั่นเป็นจุดเริ่มต้นของการทดลอง มันเป็นส่วนหนึ่งของความอยากรู้อยากเห็นของมืออาชีพส่วนการตั้งเป้าหมายส่วนบุคคลและจากนั้นก็เป็นส่วนหนึ่งเพียงแค่ความสนใจอย่างลึกซึ้งในการถกเถียงทางอารมณ์โดยเฉพาะในวันนี้เช่นจะเกิดอะไรขึ้น? ซึ่งแตกต่างจากการถกเถียงกันในปัจจุบันว่าเนื้อสัตว์ก่อให้เกิดมะเร็งหรือไม่และเราทุกคนควรกินพืชเป็นหลักหรืออะไรก็ตามซึ่งจะใช้เวลา 30 ปีในการแก้ไขปัญหาการอดอาหารไม่ต่อเนื่องคุณสามารถเข้าใจได้อย่างน้อยก็ในแง่ขององค์ประกอบของร่างกายและเครื่องหมายเลือด ค่อนข้างเร็วใน 12 หรือ 16 สัปดาห์ คุณลองวัดสิ่งต่างๆอย่างรอบคอบคุณจะเห็นสิ่งที่เกิดขึ้น เป็นการทดลองระยะสั้นที่สมบูรณ์แบบในเวลานั้น

Brett McKay: อย่างที่คุณบอกมีหลายอย่างมีโฆษณามากมายและยังมีการโฆษณามากมายและมีการพูดคุยกันมากมายบนเว็บเกี่ยวกับการอดอาหารไม่ต่อเนื่อง มีประโยชน์อะไรบ้างที่คุณเห็นที่นั่นซึ่งจะเป็นเครื่องบรรณาการให้กับการอดอาหารไม่ต่อเนื่อง

John Berardi: ใช่ฉันหมายถึงประโยชน์บางอย่างคือ ... ฉันหมายถึงฉันชอบแบ่งสิ่งต่างๆออกเป็นประเภทต่างๆ เราสามารถพูดได้ว่ามีประโยชน์ต่อองค์ประกอบของร่างกาย เราสามารถพูดได้ว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพที่นำเสนอและจากนั้นเราสามารถพูดได้ว่ามีประโยชน์ทางสรีรวิทยาที่เสนอ

หากเราดูที่ประโยชน์ขององค์ประกอบของร่างกายมีคนบอกว่าคุณสามารถลดไขมันในร่างกายได้มากโดยไม่ต้องเจ็บปวดจากการอดอาหารแบบดั้งเดิม ในอดีตเมื่อผู้คนรับประทานอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าพวกเขากระตือรือร้นและสมมติว่าพวกเขาไปออกกำลังกายและจ้างเทรนเนอร์ส่วนตัวหรือโค้ชด้านอาหารหรืออะไรก็ตามพวกเขาจะได้รับข้อความนั้นอาหารมื้อเล็ก ๆ ที่กินบ่อยๆตลอดช่วงเวลา วันอาจตัดคาร์โบไฮเดรตออก มันค่อนข้างมีข้อ จำกัด และมันค่อนข้างท้าทายยากจิตใจอารมณ์แม้กระทั่งในแง่สรีระ การออกกำลังกายเริ่มทรมานและเป็นเช่นนั้น

ผู้คนจำนวนมากเสนอให้อดอาหารเป็นระยะ ๆ คุณไม่จำเป็นต้องกีดกันตัวเองมากนักถ้าคุณกำลังทำอยู่สมมติว่าการอดอาหารแบบขยายเวลาซึ่งบางคนเรียกว่าการอดอาหาร 16: 8 โดยที่คุณมีเวลา 16 ชั่วโมง วันที่คุณไม่กินอาหารและแปดในช่วงเวลา 8 ชั่วโมงคุณทำ ในช่วงแปดชั่วโมงดังกล่าวคุณสามารถเลือกได้ตามอำเภอใจ แต่มีละติจูดให้เลือกมากขึ้นเนื่องจากคุณผ่านช่วงอดอาหารที่ยืดเยื้อนี้มาแล้ว นี่คือหนึ่งในประโยชน์ที่เสนอ เป็นวิธีที่ง่ายกว่าในการลดไขมันในร่างกายหากคุณเริ่มหิวในตอนเช้าในมื้อเช้า คุณรู้ไหมว่าร่างกายได้รับประโยชน์

จากนั้นก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพที่นำเสนอซึ่งก็คือการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดที่ดีขึ้นไขมันในเลือดลดลงและสิ่งอื่น ๆ ทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับสิ่งที่เราอาจวัดได้ด้วยการตรวจเลือดและสิ่งต่างๆจากการลดอินซูลินและลดการอักเสบและสิ่งต่างๆ เช่นนั้น. บางเรื่องมีอยู่ในวรรณกรรม แต่ก็ไม่ได้เป็นไปตามที่ผู้คนบนอินเทอร์เน็ตพูด

ประการที่สามประโยชน์ทางจิตใจ ตอนนี้สำหรับคนจำนวนมากความหิวเป็นเรื่องฉุกเฉิน มันเหมือนกับเวลาที่ต้องกินถ้าคุณไม่กินคุณมีความคิดแบบนี้ว่ามันเป็นเรื่องฉุกเฉินและถ้าคุณไม่ได้รับอาหารสิ่งเลวร้ายก็จะเกิดขึ้นเช่นคุณกำลังจะมีภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ หรือคุณจะหงุดหงิดจริงๆ บางคนเรียกมันว่าแฮงเกอร์เช่นความหิวและความโกรธผสมกัน ฉันคิดว่านั่นเป็นส่วนหนึ่งของจิตวิทยา แต่ก็เป็นส่วนหนึ่งของสรีรวิทยาด้วย การที่คุณได้รับการฝึกฝนมาอย่างดีไม่ให้มีช่วงเวลาแห่งความหิวโหยในชีวิตจนคุณได้รับการตอบสนองที่ไม่เหมาะสมเมื่อคุณไม่ได้กิน

ประโยชน์อย่างหนึ่งที่นำเสนอและฉันเห็นสิ่งนี้เป็นการส่วนตัวกับการอดอาหารเป็นระยะ ๆ คือคุณได้เรียนรู้ว่าความหิวไม่ใช่เรื่องฉุกเฉิน จริงๆแล้วคุณสามารถไปได้เป็นเวลานานโดยไม่มีอาหารและเงียบสงบกับมันหากมีสองสิ่งเกิดขึ้น อย่างแรกคุณรู้ว่าไม่เป็นไรไม่ใช่เรื่องฉุกเฉินและ 2 อย่างคือคุณฝึกร่างกายให้เป็นสิ่งที่เรียกว่าความยืดหยุ่นในการเผาผลาญ

สำหรับคนที่คุ้นเคยกับการรับประทานอาหารบ่อย ๆ ตลอดทั้งวันหรือแม้แต่อาหารเช้ากลางวันและเย็นสิ่งที่มักจะเกิดขึ้นคือมีสารสื่อประสาท / ฮอร์โมนที่เรียกว่าเกรลินและเป็นฮอร์โมนที่คาดเดาได้ เป็นฮอร์โมนที่หลั่งออกมาประมาณ 30 นาทีก่อนถึงเวลารับประทานอาหารตามปกติของคุณดังนั้นหากคุณรับประทานอาหารกลางวันเวลา 12:30 น. เสมอมันจะเริ่มมาในเวลาประมาณ 11:30 น. หรือ 12:00 น. และเป็นสิ่งที่ทำให้ท้องของคุณเริ่มบ่น . เป็นสิ่งที่เริ่มทำให้คุณรู้สึกหิวก่อนที่จะมีอาหารอยู่รอบ ๆ ร่างกายของคุณกำลังพูดว่า“ โอ้ใช่ฉันรู้ว่าปกติแล้ว Brett จะกินอาหารประมาณ 12:30 น. ดังนั้นมาเริ่มเตรียมตัวกันได้เลย” Ghrelin สามารถฝึกได้ซึ่งหมายความว่าหากคุณเปลี่ยนเวลารับประทานอาหารหลังจากผ่านไปประมาณ 14 วันระบบจะเริ่มปล่อยเวลา 30 นาทีก่อนถึงเวลาอาหารใหม่

สิ่งที่มีแนวโน้มที่จะเกิดขึ้นกับการอดอาหารเป็นระยะ ๆ คือคุณเริ่มจัดการกับเกรลินและทำให้มันยืดหยุ่นขึ้นเล็กน้อยจากนั้นคุณก็ทำให้ร่างกายของคุณใช้เชื้อเพลิงได้อย่างยืดหยุ่นมากขึ้น ในบางกรณีคนที่สูญเสียไขมันในร่างกายอย่างยากลำบากมักจะปรับตัวได้ไม่ดีในการใช้เชื้อเพลิงใด ๆ ก็ตามที่มีอยู่เมื่อใดก็ตามที่มีอยู่รวมทั้งเชื้อเพลิงที่เก็บไว้ในร่างกายของคุณแล้ว

เว้นแต่คุณจะมีไขมันในร่างกาย 2% แต่ตอนนี้คุณมีอาหารมากมายที่เก็บไว้ในร่างกายดังนั้นคุณจึงไม่จำเป็นต้องรับประทานอาหารเช้าเพื่อให้พลังงานที่ร่างกายต้องการ มันควรจะสามารถใช้มื้ออาหารที่อยู่กับคุณพลังงานทั้งหมดที่เก็บไว้ที่คุณผ่านไกลโคเจนผ่านไขมันในร่างกายแม้กระทั่งผ่านสระว่ายน้ำกรดอะมิโนอิสระซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ย่อยสลายของโปรตีน

คุณควรจะกินอาหารที่คุณต้องการได้ ปัญหาคือถ้าคุณไม่คุ้นเคยกับการอดอาหารในช่วงเวลาสั้น ๆ เป็นเวลานานร่างกายของคุณอาจมีปัญหาในการรับประทานอาหารที่มีอยู่ในตัวคุณ มันอาจไม่ปล่อยฮอร์โมนสมดุลที่ถูกต้องออกมาในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อให้คุณใช้เชื้อเพลิงนั้นได้ง่าย สิ่งหนึ่งที่การอดอาหารไม่ต่อเนื่องทำได้คือการฝึกให้คุณมีความยืดหยุ่นในการเผาผลาญมากขึ้น กล่าวอีกนัยหนึ่งคือหากคุณต้องงดมื้อกลางวันและมื้อเย็นในวันหนึ่งไม่ว่าด้วยเหตุผลใดก็ตามร่างกายของคุณก็จะกินอาหารที่เป็นตัวของตัวเองได้อย่างง่ายดายโดยไม่รู้สึกแย่ลงและโกรธและลดน้ำตาลในเลือดหรือความรู้สึกใด ๆ ที่ผู้คนอธิบายว่าพวกเขาอาจมี

จริงๆแล้วผู้คนแบ่งมันออกเป็นสามถังเพื่อประโยชน์ที่อาจเกิดขึ้น หนึ่งคือองค์ประกอบของร่างกายอาจจะลดไขมันได้ง่ายกว่า สองเป็นหนึ่งในสุขภาพบางทีอาจจะแก้ไขเครื่องหมายเลือดเพื่อสุขภาพจำนวนหนึ่งและสามเป็นเครื่องหมายทางสรีรวิทยา / จิตวิทยาหรืออย่างน้อยก็ที่สองอินเทอร์เฟซทำให้คุณสามารถใช้เชื้อเพลิงที่มีอยู่ในตัวคุณได้ง่ายขึ้นหากคุณ ไม่กินอาหารและยังทำให้คุณเป็นคนขี้โมโหเมื่อคุณไม่กินอาหาร

Brett McKay: เรามาอธิบายสิ่งนี้กันสักหน่อย มาพูดถึงประโยชน์ต่อสุขภาพประโยชน์ของเครื่องหมายเลือด ฉันเห็นหลายอย่างเกี่ยวกับเรื่องนี้และคุณเห็นการศึกษาเหล่านี้ฉันคิดว่าพวกเขาทำเสร็จแล้วพวกเขามักจะทำสัตว์หนูและคุณก็ชอบใช่แล้วการอดอาหารเป็นระยะสามารถฆ่ามะเร็งได้หรือการอดอาหารเป็นระยะสามารถเพิ่มอายุยืนและ ทำให้คุณมีชีวิตที่ยืนยาวขึ้น มีความน่าเชื่อถือในการวิจัยเหล่านี้หรือไม่? ผู้คนจะได้รับประโยชน์เหล่านั้นหรือไม่หรือพวกเขาควรมองด้วยความสงสัยที่ดีต่อสุขภาพ?

John Berardi: ใช่ฉันหมายถึงฉันคิดว่าอย่างหลัง ด้วยโภชนาการและสรีรวิทยาและชีววิทยาและสุขภาพเป็นข้อได้เปรียบของทุกคนที่จะคิดว่าความจริงมีความเหมาะสมมากกว่าสิ่งที่คุณอ่านมากกว่าที่ผู้เชี่ยวชาญในยุคนั้นรู้ หากคุณเข้าสู่การอภิปรายทางชีววิทยาใด ๆ โดยคิดว่าควรจะตัดสินหรือตัดและทำให้แห้งหรือมีใครบางคนบนโลกรู้คำตอบคุณจะคิดผิด

ความจริงก็คือโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงโภชนาการเราได้ทำอินโฟกราฟิกสำหรับเว็บไซต์ของเราชื่อ Why Nutrition Science จึงสับสนมากและสิ่งที่เราทำคือเราเปรียบเทียบโภชนาการฉันเดาว่าประวัติศาสตร์ของวิทยาศาสตร์ทางโภชนาการกับประวัติศาสตร์ของเคมี จริงๆแล้วประวัติศาสตร์ของเคมีเริ่มมีการเล่าขานกันมาหลายพันปีก่อนคริสตศักราชและในช่วงหลายร้อยปีแรกนั้นยังคงอยู่ในช่วงการเล่นแร่แปรธาตุดังนั้นพวกเขาจึงพยายามเปลี่ยนโลหะ

โภชนาการในฐานะวิทยาศาสตร์เริ่มต้นขึ้นในช่วงปลายทศวรรษที่ 1800 ดังนั้นหากเราต้องการเปรียบมันเป็นเคมีและเคมีก็มีเวลาเรียนรู้สิ่งต่างๆเป็นเวลาหลายพันปีและเห็นได้ชัดว่ามันยังไม่รู้ทุกอย่างโภชนาการยังคงอยู่ในยุคของการเล่นแร่แปรธาตุ . เรายังอยู่ในช่วงที่เคมีพยายามเริ่มต้นและยังไม่ได้เริ่มด้วยสิ่งที่เกี่ยวข้องหรือเป็นประโยชน์ ฉันหมายความว่าฉันเป็นคนมองโลกในแง่ดี แต่ความจริงแล้ววิทยาศาสตร์โภชนาการยังเด็กมากดังนั้นหากมีอะไรบอกคุณว่าพวกเขารู้พวกเขาก็อาจจะไม่เข้าใจ ต้องใช้มุมมองที่เหมาะสมกว่ามาก

หากเราพิจารณาคำถามของคุณอย่างละเอียดถี่ถ้วนการอดอาหารเป็นระยะมีศักยภาพในการรักษาและรักษามะเร็งหรือไม่? ดูเหมือนว่าจะไม่เหมาะสมสำหรับฉัน มีความแตกต่างกันเล็กน้อยในแบบจำลองสัตว์ฟันแทะซึ่งเรารู้ว่าไม่เหมือนกับโมเดลของมนุษย์การอดอาหารแบบไม่ต่อเนื่องบางประเภทอาจทำได้สองสามอย่าง

ด้วยเนื้องอกบางชนิดอาจทำให้เกิดการถดถอยเล็กน้อยหรือ ... และสิ่งที่แสดงให้เห็นบ่อยขึ้นก็คือเมื่อรักษามะเร็งไม่ว่าจะเป็นการฉายรังสีหรือเคมีบำบัดสัตว์สามารถทนต่อปริมาณที่สูงขึ้นได้โดยไม่มีผลข้างเคียงซึ่งใน หลายสาเหตุมีประโยชน์มากเพราะอาจต้องใช้ยาในปริมาณที่สูงขึ้นเพื่อลดขนาดของก้อนเนื้องอก

เราเห็นอีกครั้งว่ามันเป็นเรื่องละเอียดอ่อนเช่นนั้น ตอนนี้เกิดอะไรขึ้น? สิ่งที่เกิดขึ้นคือผู้คนเข้าอินเทอร์เน็ตแล้วพูดว่า 'เฮ้ดูสิการอดอาหารเป็นระยะ ๆ ช่วยรักษามะเร็งได้' ไม่ แต่…ฉันหมายความว่ามีข้อมูลที่น่าสนใจทั้งหมดนี้ สิ่งที่สนุกก็คือเมื่อฉันเขียนหนังสือต้นฉบับของเราเรื่อง Experiments with Intermittent Fasting ซึ่งฉันคิดว่าเป็นสิ่งที่ทำให้เราอยู่ในเรดาร์ของคุณเพื่อทำบทความบนไซต์ของคุณเรา ... ฉันพูดว่าในอีกห้าถึงเจ็ดปีข้างหน้าผู้วิจัยจะ ก้าวย่างอย่างแท้จริงและเราจะรู้ว่าการอดอาหารเป็นช่วง ๆ กำลังทำอะไรอยู่

อย่างที่คุณเตือนฉันด้วยวิธีที่น่ากลัวนี้เป็นเวลาห้าปีที่แล้วตั้งแต่ฉันเขียนหนังสือและเราได้ทำบทความบนไซต์ของคุณและงานวิจัยก็ยังไม่เข้าขั้น ตอนนี้เราไม่รู้อะไรมากไปกว่าที่เราเคยทำดังนั้นฉันหมายถึงอีกครั้งในหนังสือเล่มนี้เราตรวจสอบงานวิจัยบางส่วน แต่มีข้อมูลเล็กน้อยที่แนะนำการปรับปรุงที่ดีในตัวบ่งชี้เลือดและมะเร็งบางชนิด ผลลัพธ์ที่เราเห็น แต่ความคิดที่ว่าการอดอาหารไม่ต่อเนื่องเป็นยาครอบจักรวาลหรือการรักษาทั้งหมดนี้เป็นเท็จมาก

มันเป็นประโยชน์ต่อฉันมากเท่าที่คุณเห็นผลการทดลองและสิ่งต่างๆของฉันฉันก็ไม่ได้ทำอีกต่อไปแล้ว มีกลุ่มคนมากมายที่เราเป็นโค้ชที่เราห้ามปรามไม่ให้ลองใช้จนกว่าจะถึงจุดหนึ่งในการเดินทางเพื่อสุขภาพและการออกกำลังกายของตนเอง ในผู้หญิงเราต้องระมัดระวังอย่างมากเนื่องจากมีหลายสิ่งหลายอย่างการอดอาหารเป็นระยะ ๆ อาจส่งผลต่อร่างกายของผู้หญิงแตกต่างจากร่างกายของผู้ชายอย่างไร

ฉันคิดว่าอย่างอื่นต้องมีความแตกต่างกันนิดหน่อยและจำเป็นต้องมีความเข้าใจเกี่ยวกับประโยค if-then ตามเงื่อนไข หากคุณต้องการลองอดอาหารเป็นระยะ ๆ และคุณเป็นผู้หญิงก็มีบางอย่าง หากคุณต้องการลองอดอาหารเป็นระยะ ๆ และคุณเป็นผู้ชายมันอาจจะแตกต่างออกไป หากคุณต้องการลองอดอาหารเป็นระยะ ๆ และคุณเป็นผู้ชายที่อายุยังน้อยและยังเป็นโสดที่มีระบบเผาผลาญที่แข็งแรงและยืดหยุ่นอาจเป็นเรื่องหนึ่ง หากคุณต้องการลองอดอาหารเป็นระยะ ๆ และคุณเป็นผู้ชายที่อยู่ในวัยกลางคนที่ไม่ออกกำลังกายซึ่งไม่มีระบบเผาผลาญที่ยืดหยุ่นและมีชีวิตที่ตึงเครียดมันอาจจะแตกต่างไปจากเดิมโดยสิ้นเชิง

นั่นคือวิธีที่ฉันคิดผ่านสิ่งต่างๆ มันเป็นประเภทของเงื่อนไขจริงๆ ถ้าเป็นอย่างนี้แล้วอะไรจะแตกต่างกัน ไม่ใช่ถ้าคุณต้องการลองอดอาหารเป็นระยะ ๆ ให้ลองทำดูเพราะดีเพราะนั่นเป็นข้อความเท็จ

Brett McKay: ถูกต้อง มีหลายสิ่งที่ต้องทำลายลงที่นั่นและเราจะทำ ฉันต้องการทำความเข้าใจกับบางสิ่งเหล่านั้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งการอดอาหารไม่ต่อเนื่องส่งผลต่อผู้ชายและผู้หญิงแตกต่างกันอย่างไร แต่เมื่อพูดถึงสิ่งเหล่านี้กลับไปที่เครื่องหมายเลือดเหล่านี้ ประโยชน์อย่างหนึ่งคือควรช่วยควบคุมอินซูลินควบคุมน้ำตาลในเลือด ฉันหมายถึงงานวิจัยพูดถึงเรื่องนี้ว่าอย่างไร มันมีผลอะไรกับฮอร์โมนอื่น ๆ เช่นเทสโทสเตอโรนเพราะฉันคิดว่าคุณได้เขียนถึงเรื่องนั้นแล้ว คุณช่วยเจาะลึกลงไปอีกหน่อยได้ไหม?

John Berardi: ใช่และนั่นเป็นส่วนหนึ่งของฉันอย่างที่คุณจำการทดลองของฉัน ไม่ใช่แค่ฉันรู้สึกอย่างไรกับบอดี้คอมพ์ อีกครั้งฉันใช้เวลานานอย่างน่าขันในมหาวิทยาลัยเพื่อเรียนรู้การเป็นนักวิทยาศาสตร์ เราถ่ายภาพและทำการวัดผลและเราทำการวัดความแข็งแกร่งและทั้งหมดนั้น แต่เรายังทำการวิเคราะห์งานเลือดอีกด้วย เราทำโปรไฟล์ทางจิตวิทยาและไซโครเมตริกด้วยซ้ำเพราะฉันอยากเห็นผู้คนจำนวนมากพูดถึงการอดอาหารเป็นระยะซึ่งดีมากสำหรับความสนใจและการมุ่งเน้นทางจิตใจ

สิ่งที่ฉันพบคือมันเป็นงานที่เฉพาะเจาะจงมาก แต่สำหรับงานอื่น ๆ มันทำให้แย่ลง อีกครั้งนั่นคือจุดที่มีความแตกต่างเล็กน้อยเข้ามาความสนใจทั้งหมดไม่เหมือนกัน

แต่กลับไปที่คำถามของคุณ ความคิดที่ว่าบางอย่างเช่นการอดอาหารเป็นระยะสามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ แต่ก็มีพื้นฐานที่มั่นคง ความคิดที่ว่าถ้าคุณไม่ได้ให้อาหารตัวเองเป็นประจำอาหารภายนอกอาหารเช้าอาหารกลางวันอาหารเย็นอะไรก็ตามและคุณกำลังใช้เวลาโดยไม่ได้กินอาหารเองร่างกายของคุณจะต้องควบคุมตัวรับซึ่งเป็นเพียงเล็กน้อยเหล่านี้ สถานีเชื่อมต่อในทุกเซลล์ที่ได้รับข้อความทางเคมีของฮอร์โมนเช่นเพื่อบอกเซลล์ว่าต้องทำอะไร มันทำให้บางส่วนสูงขึ้นทำให้ควบคุมการผลิตฮอร์โมนบางชนิด

คนส่วนใหญ่เคยได้ยินเกี่ยวกับ adrenaline หรือ epinephrine หรือ norepinephrine เมื่อเราทำการขยายอย่างรวดเร็ว epinephrine และ norepinephrine จะถูกควบคุม สิ่งเหล่านี้คือสิ่งที่มักเรียกว่าฮอร์โมนการต่อสู้หรือการบินของเรา แต่สิ่งที่พวกเขาทำก็คือช่วยปลดปล่อยไขมันในร่างกายคาร์โบไฮเดรตที่เก็บไว้จากคลังเก็บของพวกเขาเพื่อให้สามารถสร้างสารอาหารหมุนเวียนและเซลล์เชื้อเพลิงได้จริง

วิธีหนึ่งในการอดอาหารเป็นระยะ ๆ อาจช่วยในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดคือคุณไม่ได้รับน้ำตาลจากภายนอกอย่างเห็นได้ชัดดังนั้นร่างกายของคุณจึงหาวิธีที่จะฝึกตัวเองมันจะมีความยืดหยุ่นในการเผาผลาญเพื่อปลดปล่อยพลังงานจากการจัดเก็บเท่านั้น ซึ่งจำเป็นต้องใช้เมื่อใดก็ได้และไม่ต้องเพิ่มเติมซึ่งหมายความว่าในกรณีส่วนใหญ่จะพบวิธีควบคุมสิ่งต่างๆของตัวเอง

ตอนนี้ต้องใช้เวลาและอีกครั้งไม่ใช่ยาครอบจักรวาล โดยทั่วไปเมื่อผู้คนเริ่มอดอาหารไม่ต่อเนื่องและพวกเขาไม่มีความยืดหยุ่นในการเผาผลาญมากนักสองสัปดาห์แรกถือเป็นหายนะ พวกเขาหิวและหงุดหงิด เกรลินของพวกเขายังไม่ปรับตัว “ ฉันไม่สามารถข้ามอาหารเช้าได้ ฉันเป็นแค่คนทานอาหารเช้า” นั่นไม่เป็นความจริง ใช้เวลาเพียงสองสัปดาห์เพื่อให้คุณทราบว่าคุณเป็นหรือไม่และโดยทั่วไปแล้วผู้คนไม่ได้ทานอาหารเช้าหรือไม่ใช่คนที่ทานอาหารเช้า พวกเขาสามารถได้รับการฝึกฝนให้เป็นอย่างใดอย่างหนึ่ง

ในทำนองเดียวกันความสามารถในการยืดหยุ่นในการเผาผลาญของคุณจะไม่เปลี่ยนแปลงภายในหนึ่งหรือสองวัน ต้องใช้ระยะเวลา อีกครั้งควบคุมอินซูลิน ใช่มันทำงานได้ค่อนข้างดีในเรื่องนี้แม้ว่าเครื่องหมายบางตัวจะบางในงานของฉันเองการทดลองของฉันเองก็ไม่ได้เปลี่ยนไปอย่างชัดเจนเพราะฉันมีสุขภาพดีอยู่แล้ว

อีกครั้งคำสั่ง if-then เกิดขึ้น หากคุณมีสุขภาพแข็งแรงอยู่แล้วและเปลี่ยนไปใช้การอดอาหารเป็นระยะ ๆ คุณอาจไม่เห็นการเปลี่ยนแปลงของเครื่องหมายเลือดเลย หากคุณมีน้ำหนักเกินและเครื่องหมายเลือดของคุณยุ่งเหยิงการแทรกแซงใด ๆ อาจช่วยปรับปรุงได้ การอดอาหารไม่ต่อเนื่องเป็นหนึ่งในการอดอาหาร ฮอร์โมนเพศชายและฮอร์โมน anabolic พวกเขามีข้อมูลที่หลากหลายเกี่ยวกับข้อมูลเหล่านี้

อีกอย่างขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคลและเป็นประโยค if-then อีกชุดหนึ่ง แต่ในบางกรณีคุณจะเห็นฮอร์โมนอะนาโบลิกฮอร์โมนสร้างกล้ามเนื้อลดลง ฮอร์โมนเพศชาย, ฮอร์โมนเพศชายฟรี, ปัจจัยการเจริญเติบโตของอินซูลิน, ฮอร์โมนการเจริญเติบโต สิ่งเหล่านี้บางอย่างอาจลดลงอย่างเรื้อรัง แต่การเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเช่นฮอร์โมนการเจริญเติบโตจะเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดในช่วงที่มีการเติบโตอย่างรวดเร็ว แต่เรื้อรังกล่าวอีกนัยหนึ่งคือวัดด้วยการเพิ่มและลดรายวันเหล่านั้นจะมีความสมดุลเมื่อเวลาผ่านไปอาจ ไม่มีผลกระทบต่อปริมาณฮอร์โมนการเจริญเติบโตทั้งหมดแม้ว่าฮอร์โมนเพศชายและ IGF-1 อาจลดลง คอร์ติซอลซึ่งเป็นฮอร์โมน catabolic มีแนวโน้มที่จะเพิ่มขึ้น

ถ้าคุณไม่ใช่นักสรีรวิทยาหรือมีความเชี่ยวชาญด้านต่อมไร้ท่อก็ไม่เป็นไร โดยทั่วไปฮอร์โมนสามารถรวมกันเป็นฮอร์โมน catabolic และ anabolic catabolic คือสิ่งต่างๆเช่น epinephrine, norepinephrine และ cortisol anabolic เหมือน IGF-1 และฮอร์โมนเพศชาย

ด้วยการอดอาหารไม่ต่อเนื่องโดยทั่วไปฮอร์โมน catabolic หรือฮอร์โมนสลายจะเพิ่มสูงขึ้นซึ่งเป็นสิ่งที่คุณต้องการหากคุณต้องการลดไขมันในระดับหนึ่ง พวก anabolic ลงไป ตอนนี้ทุกคนไม่เหมือนกันและมีความละเอียดอ่อนและแตกต่างกันนิดหน่อยที่นี่ แต่นั่นคือสิ่งที่คุณคาดหวังได้ทั้งในเชิงเหตุผลและทางสรีรวิทยากล่าวอีกนัยหนึ่งคือเมื่อคุณดูในการวิจัย

Brett McKay: กลับไปกันเถอะ…ฉันมีคำถาม นี่เป็นเรื่องส่วนตัว บางทีมันอาจจะช่วยให้คนอื่นคิดออกได้เช่นกัน เมื่อใดก็ตามที่ฉันอดอาหารเป็นระยะ ๆ ฉันมักจะคิดว่าดีฉันไม่ได้ทานอาหารเลยดังนั้นเลือดของฉันเช่นคุณคาร์โบไฮเดรตโดยเฉพาะน้ำตาลในเลือดของฉันควรจะต่ำกว่า 100 ใช่ไหม

John Berardi: ถูกต้อง

Brett McKay: แต่เมื่อใดก็ตามที่ฉันอดอาหารมันจะสูงกว่าร้อยเสมอ มันจะเหมือนกับ 110, 111 เหมือนอะไร -

John Berardi: คุณใช้เครื่องวัดกลูโคมิเตอร์เป็นประจำเพื่อตรวจสอบสิ่งนั้นหรือไม่?

Brett McKay: ใช่.

John Berardi: มันค่อนข้างฮาร์ดคอร์ใช่ไหม คุณจะทำสิ่งนั้นได้อย่างไร?

Brett McKay: ฉันหมายความว่าฉันไม่รู้ฉันแค่สนใจมันและฉันจึงตัดสินใจซื้อเพราะฉันก็มีช่วงหนึ่งที่ฉันพยายามคีโตซิส ฉันกำลังทำแถบคีโตจากนั้นฉันก็แค่อยากจะตรวจระดับน้ำตาลในเลือดของฉันด้วยและใช่ฉันจึงเริ่มทำการทดสอบ แต่ฉันได้ทำการทดลองด้วยตัวเองแล้ว เมื่อใดก็ตามที่ฉันทานอาหารอย่างรวดเร็วเป็นระยะ ๆ หรือแม้แต่ทานคาร์โบไฮเดรตต่ำหรือไม่มีคาร์บน้ำตาลในเลือดของฉันก็พุ่งสูงขึ้นซึ่งคุณคิดว่ามันสวนทางกันมาก ฉันหมายความว่าเหมือนว่าฉันไม่ได้มีคาร์โบไฮเดรตดังนั้นมันจึงไม่ควรขัดขวาง

John Berardi: ฉันรู้ว่า. นี่คือความงามที่น่าทึ่งของร่างกายและสรีรวิทยาของมนุษย์ เราคิดว่าเราฉลาดมากที่จะเอาชนะเซลล์ไขมันและต่อมไร้ท่อของเราได้อย่างชาญฉลาด แต่มีระบบที่ซ้ำซ้อนมากมายเพื่อป้องกันไม่ให้เราทำอะไรที่โง่เกินไป ตัวอย่างเช่นน้ำตาลในเลือดที่มีการควบคุมสมดุลมีความจำเป็นอย่างยิ่งต่อชีวิตไม่ว่าคนคีโตจะบอกอะไรคุณหรืออะไรก็ตามและพวกเขาบอกคุณว่า“ โอ้ใช่แล้วกลูโคสในเลือดหรือกลูโคสไม่ใช่แหล่งเชื้อเพลิงที่ดีที่สุด มันเป็นร่างกายของคีโตนและสมองก็ชอบสิ่งที่ดีที่สุดและบลาบลาบลาบลา” แต่นั่นเป็นเรื่องที่ถกเถียงกันมาก

กล่าวอีกนัยหนึ่งก็คือลองดูสิ่งที่คุณกำลังพูดถึงที่นั่น คุณไม่กินคาร์โบไฮเดรตใด ๆ และร่างกายของคุณจะหาวิธีสร้างกลูโคสในเลือดให้เพียงพอเพื่อให้กลูโคสคงที่และทำให้คุณมีชีวิตอยู่ ขอบคุณร่างกาย.

ไม่เราสามารถเอาชนะคุณได้ ในกรณีนี้เป็นตัวอย่างที่สมบูรณ์แบบของฮอร์โมน catabolic ที่ใช้งานจริงสิ่งที่คุณกำลังพูดถึงที่นี่ คุณกำลังรับประทานคาร์โบไฮเดรตในระดับต่ำถึงไม่มีเลยหรือคุณกำลังอดอาหารจึงไม่มีอาหารเข้ามาจากภายนอก แต่อย่างใดร่างกายของคุณกำลังผลิตน้ำตาลกลูโคสจากตับฉันหมายถึงอย่างนั้นหรือจากแหล่งอื่น ๆ นั่นคือผลิตภัณฑ์จากสิ่งที่เราพูดถึง อะดรีนาลีนสูงขึ้นนอร์อิพิเนฟรินก็ขึ้น คอร์ติซอลขึ้นไป ฮอร์โมน catabolic หน้าที่ของพวกเขาคือการปลดปล่อยพลังงานที่เก็บไว้ดังนั้นพลังงานที่เก็บไว้ของคุณจะถูกปล่อยออกมาและแบมแบมจะเข้าสู่กระแสเลือดของคุณและไปยังเซลล์ตามที่ต้องการ

มันเป็นเรื่องทางสรีรวิทยาที่รู้จักกันดีจริงๆ อีกครั้งด้วยการฝึกชีววิทยาหรือต่อมไร้ท่อมากมายดูเหมือนว่าจะแปลกมาก อนึ่งนี่เป็นสาเหตุที่ผู้คนมักพูดว่าด้วยการอดอาหารเป็นระยะ ๆ ว่า“ ฉันรู้สึกมีพลังมากขึ้น ฉันรู้สึกเหมือนมีพลังงานมากขึ้น” และบางครั้งก็มีสมาธิ

เหตุผลก็คืออะดรีนาลีนทำ ลองนึกภาพสถานการณ์การต่อสู้หรือการบินเริ่มต้นขึ้นจะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณถูกหมีไล่ล่าหรือเริ่มหรือกลัว คุณควรจะมุ่งเน้นไปที่ไฮเปอร์และมีพลังเพื่อหลีกหนีจากภัยคุกคาม นั่นคือเหตุผล ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับคาร์โบไฮเดรตและอินซูลินบลาบลาบลาบลา มีทุกอย่างที่เกี่ยวข้องกับการปล่อยอะดรีนาลีนฮอร์โมนการต่อสู้หรือการบินที่หลั่งออกมาเมื่อคุณทำอาหารเร็วหรือเมื่อคุณไม่ได้ให้อาหารคาร์โบไฮเดรตใด ๆ ในร่างกายและอยู่ในภาวะขาดพลังงาน

มันเป็นสิ่งที่แน่นอนที่ทำให้คุณมีชีวิตอยู่หรือให้พลังงานหรือช่วยให้คุณกินอาหารที่มีอยู่ซึ่งทำให้คุณรู้สึกได้ถึงพลังงานชนิดนี้โดยเฉพาะและยังทำให้น้ำตาลในเลือดสูงขึ้นด้วย

Brett McKay: เอาล่ะกลับไปที่องค์ประกอบของร่างกายกัน คุณสามารถลดไขมันในร่างกายได้มากโดยใช้การอดอาหารเป็นระยะ ๆ มันเกี่ยวกับการอดอาหารไม่ต่อเนื่องที่ช่วยให้คุณทำเช่นนั้นได้อย่างไร มันเป็นการรวมกัน…มีอะไรพิเศษเกี่ยวกับการอดอาหารเป็นระยะ ๆ หรือในท้ายที่สุดก็คือเมื่อคุณอดอาหารไม่ต่อเนื่องคุณจะกินแคลอรี่น้อยลงกว่าที่คุณเคยทำ?

John Berardi: ใช่ฉันหมายความว่านั่นเป็นการถกเถียงที่ดีที่ฉันไม่คิดว่าจะได้รับการแก้ไข แต่จริงๆแล้วมันอาจไม่สำคัญ ความจริงก็คือเมื่อคุณอดอาหารไม่ต่อเนื่องโดยทั่วไปคุณจะกินแคลอรี่น้อยลง อีกอย่าง…ไม่ใช่แค่เพราะคุณไม่ได้กินอาหารวันละมื้อหรือถ้าคุณอดอาหารสัปดาห์ละ 1 วันทั้งวันไม่ได้กิน แต่ยังเป็นเพราะโดยทั่วไปแล้วคนเราไม่ได้ตัดสินใจแบบนี้ในสุญญากาศ . พวกเขาไม่ได้ทำให้เป็นการทดลองวิทยาศาสตร์

พวกเขาไม่ชอบ“ โอ้คุณรู้ไหมว่าฉันกำลังจะทำอะไร? ฉันจะลองอดอาหารเป็นระยะ ๆ แต่ฉันจะหาจำนวนแคลอรี่ที่ฉันกินโดยเฉลี่ยก่อนที่จะอดอาหารเป็นระยะ ๆ จากนั้นจะจับคู่กับจำนวนแคลอรี่ในขณะที่ฉันอดอาหารเป็นระยะ ๆ เหมือนเดิมก่อนที่จะอดอาหารเป็นพัก ๆ เพื่อดูว่า มันคือการอดอาหารหรือโหลดแคลอรี่และฉันจะรักษาภาระแคลอรี่ให้คงที่ ' ไม่มีใครทำอย่างนั้น

เมื่อคุณตัดสินใจที่จะลองการแทรกแซงด้านสุขภาพการตัดสินใจอื่น ๆ ก็จะทำให้คุณต้องตัดสินใจเช่นกัน คุณเริ่มอดอาหารไม่ต่อเนื่องและคุณเริ่มมีสติมากขึ้นเกี่ยวกับอาหารของคุณและคุณเริ่มตัดสินใจเลือกอาหารที่ดีขึ้นและโดยทั่วไปจะนำไปสู่การบริโภคแคลอรี่ที่ลดลง ไม่ใช่แค่ผลกระทบที่แท้จริงของการข้ามมื้ออาหารหรือมื้ออาหารทั้งวันเท่านั้น แต่ยังเป็นผลกระทบที่เกิดจากการเปลี่ยนแปลงอื่น ๆ ทั้งหมดเพราะตอนนี้คุณสนใจเรื่องนี้แล้วและคุณได้ทำให้มันเป็นโครงการใน ชีวิต.

นั่นคือสิ่งที่เกิดขึ้นโดยทั่วไป คนเรากินแคลอรี่น้อยกว่าที่ควรจะเป็น ตอนนี้มีสรีรวิทยาเวทมนตร์อื่น ๆ อยู่หรือไม่? ฮอร์โมนเร่งการเจริญเติบโตหรือว่าอะดรีนาลีนนอร์อิพิเนฟริน อาจจะ. นั่นอาจเป็นส่วนหนึ่งหรืออาจจะ 50/50 หรืออาจจะ 75/25 เราไม่รู้ การวิจัยฉันไม่รู้ว่าจะแก้ปัญหานี้ได้หรือไม่เช่นเคย อาจใช้เวลา 2,000 ปี แต่อีกครั้งอาจไม่สำคัญ ความรู้สึกของฉันในฐานะนักวิทยาศาสตร์และในฐานะคนที่ฝึกฝนสิ่งนี้และทดลองใช้กับคนจำนวนมากนั่นคือการผสมผสานกัน

ประการแรกคุณมักจะกินน้อยลงเพราะคุณไม่ได้กินอาหารในบางหน้าต่าง สองคุณมักจะกินทางเลือกที่ดีกว่าซึ่งหมายถึงแคลอรี่น้อยลงเพราะคุณเลือกสิ่งที่ดีกว่า สามมีสิ่งที่เกิดขึ้นเกี่ยวกับฮอร์โมนและสรีรวิทยาซึ่งแตกต่างกันเล็กน้อย อาจเป็นการรวมกันของทั้งสามอย่าง แต่ถ้าให้พูดถึงปัจจัยที่ใหญ่ที่สุดก็น่าจะเป็นการขาดพลังงานและความใส่ใจต่อสุขภาพและโภชนาการของคุณที่ส่งผลกระทบมากที่สุด

Brett McKay: เมื่อฉันอดอาหารเป็นระยะ ๆ ฉันจะเห็นผลลัพธ์ค่อนข้างเร็ว แต่ในที่สุดฉันก็ไม่เห็นมันอีกต่อไป ผลของการอดอาหารไม่ต่อเนื่องเฉียบพลันหรือเรื้อรัง?

John Berardi: ใช่ฉันหมายความว่ามันน่าสนใจจริงๆ ฉันคิดว่ามันมีความเป็นปัจเจกสูงมากเช่นว่าอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำหรืออาหารคาร์โบไฮเดรตปานกลางจะดีกว่า นอกจากนี้ยังมีส่วนเกี่ยวข้องกับวิธีออกกำลังกายและลักษณะการฝึกของคุณ

เป็นเรื่องที่น่าสนใจมากคริสผู้ร่วมก่อตั้ง Precision Nutrition คนที่เริ่มต้น บริษัท กับฉัน…ฉันอดอาหารเป็นพัก ๆ สำหรับการทดลองนี้และสำหรับการเปลี่ยนแปลงร่างกายของฉันเองและมันก็เป็นไปได้ด้วยดีจริงๆ . ฉันหมายความว่าฉันสูญเสียน้ำหนักประมาณ 20 ปอนด์ในช่วง 16 สัปดาห์ ฉันลองใช้โปรโตคอลที่แตกต่างกันมากมาย ฉันรู้สึกว่าตัวเองขึ้นสู่จุดจบเพียงเพราะฉันผอมเกินไป หากใครสนใจสามารถเข้าไปดูภาพได้ ฉันหมายความว่าฉันใช้เทคโนโลยีการทดสอบไขมันในร่างกายแบบอัลตราซาวนด์ดังนั้นมันอาจจะไม่สมบูรณ์แบบ แต่ก็ค่อนข้างดีและอ่านว่าฉันมีไขมันในร่างกาย 4% ฉันไม่มีอะไรจะเสียไปมากกว่านี้แล้ว

โดยทั่วไปเมื่อคุณมีแนวโน้มที่จะผอมลงกลไกทั้งหมดจะเข้ามาเพื่อให้คุณมีชีวิตอยู่ พวกเขาชอบ“ เฮ้หุ่นจำลอง เรากำลังอยู่ในเขตอันตราย” ความอยากอาหารได้รับการควบคุมอย่างมากสารสื่อประสาทและฮอร์โมนจำนวนมากจะถูกปล่อยออกมาเพื่อให้คุณทำงานน้อยลง ถึงแม้ว่าฉันจะไปออกกำลังกายที่โรงยิมได้ในจำนวนวันเท่ากันต่อสัปดาห์หรือที่ลู่วิ่งในระหว่างการออกกำลังกายร่างกายของฉันก็เหมือนกับว่า“ เฮ้คุณควรอยู่บนโซฟานี้ให้นานกว่านี้หน่อย”

กิจกรรมในชีวิตประจำวันลดลงและเราเห็นมันซ้ำแล้วซ้ำเล่าในการวิจัย เมื่อสมดุลพลังงานของคุณเป็นลบหรือคุณลีนเกินไปร่างกายของคุณจะหาวิธีที่จะทำให้คุณทำงานช้าลงและประหยัดพลังงาน คุณสามารถพูดว่า“ ไม่ไม่ แต่ฉันก็ยังคงทำงานเหมือนเดิม” นั่นไม่ใช่สิ่งที่ฉันกำลังพูดถึงที่นี่ โดยทั่วไปการออกกำลังกายของคุณคิดเป็นประมาณ 30% ของอัตราการเผาผลาญของคุณในแต่ละวัน อีก 70 อย่างคือกิจกรรมในชีวิตประจำวันของคุณและร่างกายของคุณพบว่าคุณทำอะไรให้ช้าลง มันหาวิธีที่จะบริโภคหรือขอโทษใช้พลังงานน้อยลง

สำหรับฉันนั่นคือจุดที่เกิดที่ราบสูง มันเกิดขึ้นที่ขอบของความผอมเพรียว ฟิลหุ้นส่วนธุรกิจของฉันในช่วงเวลาที่ฉันผอมที่สุดเราอยู่ด้วยกัน เขาพร้อมที่จะแต่งงานดังนั้นเราจึงไม่อยู่ที่อิตาลีเพื่อไปปาร์ตี้สละโสดทริปปริญญาตรีและเขาก็พูดว่า“ โอ้โห! ฉันไม่เคยเห็นคุณมีรูปร่างดีขนาดนี้ เกิดอะไรขึ้น?' ฉันบอกเขาเกี่ยวกับเรื่องนี้และเขาก็ทำนองว่า“ เจ๋งฉันจะลองแบบนั้นสำหรับงานแต่งงานของฉัน

ฉันจำได้ว่างานแต่งงานของเขาเกิดขึ้นหลังจากนั้นไม่นานและเขาก็ทำแบบนี้เหมือนที่คุณพูด ช่วงเวลาสั้น ๆ เขาลดน้ำหนักได้ 15 ปอนด์ดูดีในชุดทักซ์ของเขาไม่ว่าอะไรก็ตาม จากนั้นฉันไม่ได้เจอเขามาสองสามสัปดาห์แล้วเพราะเขาไปฮันนีมูนและเราทำงานใน บริษัท เสมือนจริงดังนั้นเราจึงได้เจอกันโดยทั่วไปตั้งแต่คอขึ้นไปในการประชุมเสมือนจริงและในครั้งต่อไปฉัน เห็นเขาเป็นเหมือนหนึ่งเดือนต่อมาและเขาก็มีน้ำหนักกลับคืนมาโดยสิ้นเชิง ฉันคิดว่า“ โอ้เฮ้การอดอาหารไม่ต่อเนื่องเป็นอย่างไรบ้าง” และเขาก็พูดว่า“ มาง่ายไปง่ายเพื่อน นาทีที่ฉันหยุดการอดอาหารเป็นพัก ๆ มันเหมือนกับว่าน้ำหนักเพิ่งกลับมาทันที”

ฉันหมายถึงเพียงชี้ให้เห็นถึงอันตรายอย่างหนึ่งของสิ่งเหล่านี้ที่ฉันคิดว่าการนำแผนการรับประทานอาหารไปใช้อย่างรวดเร็วในที่ที่คุณต้องการ 'ใช่กฎการอดอาหารไม่ต่อเนื่องฉีกขาดอย่างรวดเร็วจริงๆ 10 ปอนด์' ฉันหมายความว่าคุณแค่ตัดออกไปโดยพื้นฐานแล้วถ้าคุณกินสามมื้อต่อวันคุณจะต้องตัดหนึ่งในสามของปริมาณที่คุณกินเข้าไป ใช่แน่นอน. แต่คุณจะรักษาสิ่งนั้นไปตลอดชีวิตหรือไม่? ถ้าไม่เช่นนั้นวันที่คุณเริ่มรับประทานอาหารเช้าอีกครั้งโดยที่ไม่มีการเปลี่ยนแปลงใด ๆ มันจะกลับมาทันที เป็นสิ่งสำคัญมากที่ต้องพิจารณา

Brett McKay: เรามาพูดถึงก่อนหน้านี้ว่าการอดอาหารเป็นช่วง ๆ เป็นเรื่องเฉพาะบุคคล มีเงื่อนไข if-then มากมายเกิดขึ้นที่นั่น ตามที่คุณพูดถึงผู้ชายและผู้หญิงมีความแตกต่างกันอย่างไรผู้ชายและผู้หญิงตอบสนองต่อการอดอาหารเป็นระยะ ๆ แตกต่างกันอย่างไร

John Berardi: ใช่ฉันหมายถึงเห็นได้ชัดว่าแต่ละคนมีความแตกต่างกันทางพันธุกรรมไลฟ์สไตล์ชีวิตและอื่น ๆ แต่โดยทั่วไปแล้วเมื่อเราดูการวิจัยการออกกำลังกายทางสรีรวิทยาและโภชนาการของผู้หญิงทุกคนผู้หญิงมีความไวต่อคาร์โบไฮเดรตต่ำและความไม่สมดุลของพลังงานอย่างมาก กล่าวอีกนัยหนึ่งเมื่อพวกเขาเข้าสู่สมดุลพลังงานเชิงลบ อย่างไรก็ตามมันเกิดขึ้นพวกเขาเผาผลาญแคลอรี่มากกว่าที่กินเข้าไปในหนึ่งวัน

เมื่อใดก็ตามที่พวกเขาทานคาร์โบไฮเดรตต่ำเกินไปนานเกินไปกลไกการรับรู้ทั้งหมดของพวกเขาไฮโปทาลามัสต่อมใต้สมองต่อมเหล่านี้ที่อยู่ที่ฐานของสมองซึ่งเป็นศูนย์บัญชาการหลักสำหรับฮอร์โมนและกิจกรรมทางสรีรวิทยาทั้งหมดพวกเขาจะรับรู้ว่าเกิดอะไรขึ้น จากนั้นก็ส่งข้อความไปยังเซลล์อื่น ๆ เพื่อบอกว่าต้องทำอย่างไรและข้อความเหล่านั้นเป็นฮอร์โมน พวกเขามีความไวอย่างมากต่อความไม่สมดุลของพลังงานและการบริโภคคาร์โบไฮเดรตต่ำ

โดยทั่วไปแล้วฉันหมายถึงคำอธิบายทางสรีรวิทยาหรือวิวัฒนาการคือการรักษาไขมันในร่างกายและอนามัยการเจริญพันธุ์เนื่องจากผู้ชายมีมากพวกเขามีความสำคัญน้อยมากกับสมการการสืบพันธุ์ ผู้หญิงมีความสำคัญโดยพื้นฐานเพราะไม่เพียง แต่ต้องมีระบบสืบพันธุ์ที่แข็งแรงเพื่อที่จะตั้งครรภ์ แต่ยังต้องมีระบบฮอร์โมนที่แข็งแรงเพื่อรักษาการตั้งครรภ์และส่งลูกหลานที่มีสุขภาพดีไปทั่วโลก

นี่คือคำอธิบายเชิงวิวัฒนาการว่าเหตุใดจึงเกิดขึ้น แต่มันไม่สำคัญจริงๆ มันก็เกิดขึ้น เมื่อผู้หญิงอดอาหารเป็นระยะ ๆ มากเกินไปพวกเขาจะเห็นภาวะหมดประจำเดือนทุกชนิดดังนั้นพวกเขาจึงสูญเสียการมีประจำเดือนไป

นั่นเป็นเพียงแค่ระบบภายนอกเท่านั้น แต่สิ่งที่เกิดขึ้นจริงๆคือภาวะซึมเศร้าอย่างมากของฮอร์โมนการเจริญพันธุ์การเปลี่ยนแปลงของสารสื่อประสาทและปัญหาทุกประเภทที่ลดลงทุกอย่างตั้งแต่มวลกระดูกที่ลดลงไปจนถึงสุขภาพของฮอร์โมนไทรอยด์ไปจนถึงความสามารถในการสูญเสีย ไขมันในร่างกายหรือมีความสมดุลของกล้ามเนื้อกับไขมัน สิ่งเหล่านี้เป็นอุปสรรคในผู้หญิงจริงๆและมันเกิดขึ้นได้ง่ายกว่าผู้ชายจำนวนมากและมันจะเกิดขึ้นได้ง่ายกว่ามากเมื่อพวกเขารับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำในระยะยาวและแม้แต่การอดอาหารเป็นระยะ ๆ

ตอนนี้มีผู้หญิงจำนวนมากที่อาจฟังสิ่งนี้ พวกเขาโพสต์ในฟอรัมของเราและส่งอีเมลถึงเราตลอดเวลาที่พวกเขาชอบว่า“ คุณคิดผิดดร. เบราดีฉันทำแบบนี้แล้วและฉันก็สบายดี” เห็นได้ชัดว่ามีค่าผิดปกติอยู่เสมอ เราได้ยินจากพวกเขา แต่เราต้องดูหลักสูตรเวลาด้วย ฉันไม่ได้บอกว่ามันจะเกิดขึ้นในหนึ่งสัปดาห์หรือสามสัปดาห์หรือสามเดือน แต่เมื่อเวลาผ่านไปสิ่งนี้อาจเกิดขึ้นได้ ฉันเคยเห็นมันเกิดขึ้นในช่วงเวลาหนึ่งหรือสองปี

คนที่พูดว่า“ ไม่ไม่จริง นั่นไม่ใช่ฉัน แต่ฉันทำสำเร็จแล้ว ฉันมีประสบการณ์ส่วนตัว” พวกเขาอาจจะยังอยู่ไม่ไกลหรือไกลพอที่จะเห็นผลที่ตามมาที่เกิดขึ้นจริง

นั่นคือความแตกต่างของชาย - หญิง โดยทั่วไปแล้วฉันพบว่ามันน่าสนใจจริงๆเมื่อฉันติดตามบทสนทนาการอดอาหารเป็นระยะ ๆ เพราะผู้สนับสนุนส่วนใหญ่ของการอดอาหารเป็นระยะ ๆ บนอินเทอร์เน็ตเพราะคุณไม่พบพวกเขามากนักในโลกแห่งการวิจัยหรืออะไรก็ตามเพราะมันยังไม่ได้ข้อยุติ ที่นั่นคุณจะพบพวกเขาบนอินเทอร์เน็ตที่เล่าเรื่องเขียนบทความอยู่ในฟอรัมและบน Facebook

พวกเขาส่วนใหญ่ผู้สนับสนุนด้านเสียงส่วนใหญ่เป็นหนุ่มสาวโสด มีเหตุผลโดยสิ้นเชิง พวกเขาไม่มีสรีระของผู้หญิงและหนุ่มโสดมักจะไม่มีคู่นอนและมีลูกและยังต้องการอาชีพดังนั้นโดยทั่วไปภาระความเครียดโดยรวมของพวกเขาจะต่ำกว่ามากและนั่นเป็นสถานการณ์ที่ดีมากสำหรับการอดอาหารเป็นระยะ ๆ ความเครียดโดยรวมอยู่ในระดับต่ำเนื่องจากการอดอาหารเป็นช่วง ๆ เป็นตัวกระตุ้นความเครียดอาจเป็นสาเหตุหนึ่งที่มีประโยชน์เพราะเป็นความเครียด แต่ถูกส่งไปยังวิถีชีวิตที่เครียดมาก นี่เป็นสาเหตุหนึ่งที่เลิกทำ

ผมและภรรยาตอนนี้เรามีลูกสี่คน ฉันมี บริษัท นี้ Precision Nutrition พร้อมด้วยสมาชิกในทีมร้อยคน การอดอาหารไม่ต่อเนื่องเป็นเพียงความเครียดอีกอย่างหนึ่งที่ฉันไม่ต้องการและหลังจากนั้นไม่นานการอดอาหารก็ยากมาก อย่างที่ฉันพูดมันช่วยในเรื่องของสมาธิ แต่กลับทำให้สิ่งอื่นแย่ลงมากเช่นการมีปฏิสัมพันธ์กับทีมและการโต้ตอบกับลูก ๆ ของเรา ฉันพบว่าเมื่อคุณอดอาหารไม่ต่อเนื่องการมุ่งเน้นไปที่งานเขียนเดี่ยวงานเดี่ยวและสิ่งต่างๆเช่นนั้นเป็นงานประเภทวิสัยทัศน์อุโมงค์ที่ดีมาก แต่ถ้าคุณต้องทำงานร่วมกันแก้ปัญหากับทีมฉัน ไม่รู้พ่อแม่สอนอดทนลูกยากจริงๆ

อีกครั้งมี if-thens สองสามข้อ หากคุณเป็นผู้หญิงคุณต้องระวังเรื่องนี้ให้มาก อาจไม่ได้ทำด้วยตัวคุณเอง ถ้าคุณจะทำต้องมีโค้ช ตรวจสอบให้แน่ใจว่าโค้ชรู้ว่าพวกเขากำลังทำอะไรและตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกคุณมีแผนหลบหนีเช่นคำพูดที่ปลอดภัยเมื่อถึงเวลาหยุดการอดอาหารเป็นช่วง ๆ เพราะสิ่งต่างๆกำลังเกิดขึ้น

หากคุณเป็นผู้ชายลองพิจารณาตัวชี้วัดการดำเนินชีวิตอื่น ๆ และสิ่งที่สำคัญในชีวิตของคุณ หนุ่มโสด? ใช่ลองดูสิ คุณคงสบายดี เพื่อนวัยกลางคนที่มีหน้าที่การงานและครอบครัวมากมาย? สิ่งนี้อาจไม่ดีสำหรับคุณเพราะเหตุผลที่ฉันพูด นี่คือเงื่อนไขบางประการ

Brett McKay: Gotcha. มาเพิ่มเงื่อนไขกัน ถ้าคุณยังเด็กเป็นโสดลองดูสิ หากคุณเป็นวัยกลางคนมีครอบครัวมีลูกมีงานที่เครียดอาจจะไม่มี แต่ประเภทของการฝึกอบรมที่คุณทำล่ะ? การอดอาหารเป็นระยะ ๆ จะได้ผลดีกว่าสำหรับการฝึกประเภทต่างๆ มาดูกันว่า…ฉันรู้ว่าการอดอาหารเป็นพัก ๆ เป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่นักวิ่งระยะไกลโดยเฉพาะอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำเพราะทั้งหมดนี้เกี่ยวกับคุณเป็นแบบแอโรบิคคุณต้องการเผาผลาญไขมันแทนการทานคาร์โบไฮเดรตและการอดอาหารเป็นระยะเป็นเครื่องมือในการทำเช่นนั้น มีความเชื่อมั่นในความคิดนั้นหรือไม่?

John Berardi: ฉันคิดว่านี่เป็นหนึ่งในการถกเถียงกันอย่างดุเดือดเพราะประวัติทั้งหมดของโภชนาการการกีฬามีพื้นฐานมาจากการออกกำลังกายด้วยความอดทน ฉันมักจะพูดติดตลกสาขาวิทยาศาสตร์การกีฬาก่อตั้งขึ้นเมื่อมีพื้นที่เพิ่มขึ้นเล็กน้อยในห้องปฏิบัติการทางสรีรวิทยาจริงและมีคนติดลู่วิ่งอยู่ในนั้นและพวกเขาก็ชอบว่า“ เราสามารถตรวจชิ้นเนื้อของกล้ามเนื้อและวัดไกลโคเจนและผู้คนได้ สามารถวิ่งบนสิ่งนั้นได้จนกว่าพวกเขาจะหมดแรง”

นั่นเป็นความจริงและนั่นก็เหมือนกับ 20 ปีแรกของวิทยาศาสตร์การกีฬาและโภชนาการการกีฬาโดยเฉพาะ วัดปริมาณไกลโคเจนในกล้ามเนื้อโดยการสับกล้ามเนื้อออก ทำในนักวิ่งที่สามารถวิ่งบนลู่วิ่งนั้นได้เนื่องจากลู่วิ่งไม่ได้ใช้พื้นที่มากในห้องทดลอง

แต่จริงๆแล้วประวัติของโภชนาการการกีฬาแสดงให้เห็นว่าฉันไม่รู้ความคิดสมัยใหม่ทั้งหมดนี้เกี่ยวกับนักกีฬาที่ทำอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำได้ดีที่สุดคุณแค่ได้ยินสิ่งที่ผิดปกติ ตอนนี้ฉันไม่ได้พูดเท็จ สิ่งที่ฉันกำลังพูดก็มีความแตกต่างเล็กน้อยที่นี่เช่นกัน ตัวอย่างเช่นหากคุณเป็นคนประเภทที่สามารถฝึกการรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำเพื่อให้ได้รับการปรับตัวทางสรีรวิทยาที่เป็นประโยชน์ แต่เมื่อนำไปสู่เหตุการณ์อาจทำให้ไกลโคเจนของคุณสูงคุณอาจอยู่ในคนส่วนน้อย แต่ก็เป็นส่วนน้อยที่น่าสนใจที่จะเข้าร่วมเพราะคุณอาจเห็นประโยชน์ที่น่าสนใจ แต่ไม่ใช่ของทุกคนในกลุ่มนั้น

ฉันคิดว่าเราต้องระวังจริงๆ มีเสียงดังมากมายบนอินเทอร์เน็ตที่กินความคิดของผู้คนเกี่ยวกับเรื่องนี้มากเกินไป นักกีฬาความอดทนชั้นยอดส่วนใหญ่ไม่ได้รับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ แต่จากที่กล่าวไปเราจะไปถึงจุดที่กว้างขึ้นที่คุณพยายามทำซึ่งก็คือการออกกำลังกาย การออกกำลังกายมีผลต่อสิ่งนี้หรือไม่? คำตอบคือใช่

ฉันหมายความว่ามีคนที่ไม่ออกกำลังกายเลย คำถามคือการอดอาหารเป็นช่วง ๆ สำหรับพวกเขาหรือไม่? ฉันคิดว่าคำตอบคือพวกเขาออกกำลังกายหรือไม่หากพวกเขาไม่ออกกำลังกายมีเกณฑ์อื่นที่สำคัญกว่านั่นคือพวกเขามีประสบการณ์ทางโภชนาการมากน้อยเพียงใด เมื่อเราโค้ชผู้คน…อีกครั้งมีจำนวนมากในทุกๆปีและเราจะเห็นระดับต่างๆทั้งหมด ขณะนี้เราทำงานร่วมกับทีมกีฬาอาชีพ 20 ทีมจนถึงผู้ที่ไม่ได้ออกกำลังกายที่สนใจแค่ลดน้ำหนักอาจจะสามสี่ร้อยปอนด์

สำหรับผู้ที่ไม่มีประสบการณ์ทางโภชนาการมากเราไม่เคยไม่เคยอดอาหารเป็นระยะ ๆ อาจเป็นสูตรสำหรับความเชื่อเรื่องอาหารแปลก ๆ และอาจถึงขั้นกินไม่เป็นระเบียบ

บางครั้งคุณเพียงแค่ต้องมีพนักงานหรือฝึกฝนในการเลือกรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพในมื้อเช้ามื้อกลางวันและมื้อเย็นนั่นคือจุดเริ่มต้นของเรา หากใครบางคนไม่ค่อยใส่ใจกับสิ่งที่พวกเขากินสิ่งแรกควรคำนึงถึงสิ่งที่คุณกินและฝึกฝนเช่นถ้าคุณกำลังเรียนรู้ที่จะเล่นกีตาร์หรือภาษาคุณต้องใส่ตัวแทนทุกวันไม่เช่นนั้นคุณจะไม่ได้ดี ที่มัน เป็นอาหารเช้ากลางวันและเย็น มารับตัวแทนแทนที่จะเป็นแค่การสับอาหารทั้งมื้อและสอนชุดทักษะที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงซึ่งอาจไม่เป็นประโยชน์ต่อคุณในระยะยาว

หากใครไม่ออกกำลังกายเราแทบจะไม่เคยเริ่มพวกเขาด้วยการอดอาหารเป็นระยะ ๆ เว้นแต่พวกเขาจะมีประสบการณ์ทางโภชนาการมากมายและพวกเขาเลือกอาหารที่ดีอยู่แล้วมันเป็นทางเลือกหนึ่ง แต่อาจมีอีก 10 อย่างที่เราสามารถเลือกได้

ถ้าใครออกกำลังกายก็ขึ้นอยู่กับปริมาณและความเข้มข้น นักกีฬาชั้นยอดอาจไม่ควรอดอาหารเป็นระยะ ๆ เหมือนการฝึกซ้อมเป็นประจำตลอดทั้งปี พวกเขาสามารถทำได้ในช่วงการฝึกที่มีปริมาณน้อยเมื่อองค์ประกอบของร่างกายมีความสำคัญมากเช่นพวกเขาต้องลดไขมันในร่างกาย แต่เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพฉันจะบอกว่าชอบ 9.5 เท่าจาก 10 ไม่มันจะไม่ดีขึ้น ประสิทธิภาพ.

เหตุผลเดียวที่ฉันจะมอบให้กับนักกีฬายอดเยี่ยมคือถ้าพวกเขามีการจัดการองค์ประกอบของร่างกายที่ต้องทำ ฉันจะไม่ทำมันในช่วงที่พวกเขาฝึกหนักตลอดทั้งปีเพราะแค่ความเครียดมากกว่าความเครียดที่มากขึ้นบวกกับช่วงเวลาการฝึกที่หนักหน่วงนั้นมีไว้สำหรับการปรับตัวทางสรีรวิทยาเพื่อให้คุณแข็งแกร่งขึ้นเร็วขึ้นหรือมีระบบแอโรบิคที่ดีขึ้นและนี่ไม่ใช่ ' จะสนับสนุนสิ่งนั้น

นั่นเป็นวิธีที่ฉันทำลายมันลง ตอนนี้เราได้ทำสองปลายของสเปกตรัมแล้ว เราทำเสร็จแล้วไม่ออกกำลังกายและเป็นนักกีฬาชั้นยอด ตอนนี้มาเริ่มกันที่คนที่ไปยิมสามสี่ครั้งต่อสัปดาห์ฝึกความแข็งแรงคุณและฉันกำลังคุยกันอยู่ถ้าคุณได้ฝึก barbell จริงๆหรืออะไรทำนองนั้น วิธีที่…ฉันคิดว่ามีการอดอาหารแบบไม่ต่อเนื่องประเภทหนึ่งที่อาจได้ผลสำหรับสิ่งนั้นหากคุณต้องการลองและนั่นคือรูปแบบ 16: 8 ที่ในวันที่ไม่ได้ฝึกของคุณเมื่อคุณกินจริงคุณก็แค่กิน โปรตีนผักคาร์โบไฮเดรตในระดับปานกลางมากหรือแม้กระทั่งต่ำจากนั้นในวันที่คุณฝึกหลังจากที่คุณฝึกให้มีคาร์โบไฮเดรตสูงมาก

ฉันพบว่าได้ผลดีมากหากมีคนที่จะทำเช่นนี้ อีกครั้งนักออกกำลังกายเพื่อการพักผ่อนหย่อนใจในวันฝึกมีแคลอรี่จำนวนมากในช่วงที่คุณรับประทานอาหารและทานคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากและในวันที่ไม่ได้ออกกำลังกายให้ทานคาร์โบไฮเดรตให้ต่ำและลดแคลอรี่ของคุณ ฉันคิดว่าอาจมีประสิทธิภาพมากเพราะโดยทั่วไปแล้วผู้ออกกำลังกายเพื่อการพักผ่อนหย่อนใจต้องการเห็นประโยชน์ด้านประสิทธิภาพบางอย่าง แต่โดยทั่วไปแล้วมันเกี่ยวกับความสมดุลระหว่างการออกกำลังกายที่ดีในโรงยิมและการออกกำลังกายให้ดีขึ้นเล็กน้อยและยังดูดีที่เปลือยเปล่า นั่นคือสิ่งที่การอดอาหารเป็นระยะ ๆ สามารถช่วยได้ไม่น้อยเลยทีเดียวคือการดูดีเมื่อเปลือยเปล่า

อย่างไรก็ตามยังมีวิธีอื่น ๆ อีกมากมายในการดูดีเปลือยผ่านทางเลือกที่ใส่ใจมากขึ้นผ่านการปรุงแต่งที่เฉพาะเจาะจงในธาตุอาหารหลักและแคลอรี่ เป็นทางเลือกหนึ่ง เริ่มเห็นว่าฉันเป็นคนคิดตามระบบมาก แผนภูมิการไหลออกมาจากสิ่งนี้ หากคุณไม่ออกกำลังกายไม่มีประสบการณ์ด้านโภชนาการก็คงไม่ใช่การอดอาหารเป็นระยะ ๆ หากไม่ออกกำลังกายมีประสบการณ์ด้านโภชนาการบ้างก็อาจอดอาหารไม่ต่อเนื่อง หากนักกีฬายอดเยี่ยมไม่ต้องอยู่ภายใต้เงื่อนไขใด ๆ ยกเว้นต้องสูญเสียไขมันในร่างกายและในช่วงการฝึกอบรมปริมาณต่ำ หากนักออกกำลังกายต้องการที่จะดูดีและมีพละกำลังเพิ่มขึ้นเล็กน้อยเมื่อเวลาผ่านไปใช่นี่เป็นหนึ่งในไม่กี่ตัวเลือกในการทำเช่นนั้น

Brett McKay: ถูกต้อง ฉันชอบแบบนั้น. ฉันเคยอดอาหารเป็นระยะ ๆ เป็นประจำเมื่อหลายปีก่อนและนี่คือ…ฉันมีหน้าต่างกินข้าวตั้งแต่เวลา 12.00 น. จนถึง 19:00 น. แต่แล้วฉันก็หยุดลงเพราะฉันเข้าสู่การฝึกบาร์เบลจริงๆและฉันเพิ่งสังเกตเห็นว่าความคืบหน้าของฉันฉันแค่ฉันราบเรียบ ฉันลองเปลี่ยนการเขียนโปรแกรม นั่นไม่ได้ทำอะไรเลยฉันก็แบบว่าโอเคมันคืออาหาร ตอนนั้นฉันยังทำคาร์บต่ำด้วยซึ่งฉันพบว่ามันไม่ดีเลยถ้าคุณอยากแข็งแกร่งขึ้นเพราะความแข็งแกร่งมันรุนแรงมากมันไม่ใช้ออกซิเจนมากดังนั้นคุณจึงต้องการคาร์โบไฮเดรต

นอกจากนี้ฉันได้รับพันธุกรรมของฉันได้ทำการทดสอบทางพันธุกรรมของฉันและสิ่งที่ฉันค้นพบคือฉันทำได้ดีกว่าในอาหารที่มีไขมันต่ำและมีคาร์โบไฮเดรตสูงกว่า

John Berardi: ถูกตัอง.

Brett McKay: ซึ่งฉันเป็นอีกเงื่อนไขหนึ่งที่มีอยู่ในนั้นเช่นเดียวกับทุกคนคนเหล่านี้ที่ส่งเสริมไขมันสูงคาร์โบไฮเดรตต่ำการอดอาหารเป็นระยะ ๆ มันอาจจะเหมาะกับพวกเขาเพราะร่างกายของพวกเขามุ่งไปสู่สิ่งนั้นจากนั้นพวกเขาก็ทำให้เป็นสากลและพูดโดยทั่วไปและพูดว่า “ นี่คือสำหรับทุกคน” และอาจไม่เป็นเช่นนั้น

John Berardi: มันเป็นเรื่องจริงและยังมีปัจจัยอื่น ๆ อีกด้วย เรามักจะบอกว่ามันเป็นสิ่งที่เหมาะกับคุณในตอนนี้ภายใต้เงื่อนไขที่ชีวิตของคุณเป็นอยู่ในตอนนี้เพราะความคิดที่ว่ายังเด็กเหมือนที่เราพูดถึงกันสมมติว่าเด็กหนุ่มที่มีความเครียดและความรับผิดชอบน้อย ที่เหมาะกับคุณตอนนี้จะเป็นอาหารแบบเดียวกับที่เหมาะกับคุณใน 30 ปีหากคุณแต่งงานมีลูกมีอาชีพที่ก้าวร้าวคุณต้องคำนึงถึงสิ่งนั้นที่อาจเป็นเท็จ

มีพันธุกรรมมีส่วนของการดำเนินชีวิตและทุกอย่างมีบทบาทร่วมกัน โดยปกติผู้เสนอเสียงส่วนใหญ่มักเป็นคนใหม่ ๆ ในการเดินทางของพวกเขา ฉันหมายความว่านี่ไม่ใช่แค่โภชนาการเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเผยแผ่ศาสนาอื่น ๆ อีกด้วย คุณคิดว่า“ ฉันเจอสิ่งนี้แล้ว มันน่าทึ่ง. ฉันรู้สึกดีกับมัน” ไม่ว่ามันจะเป็นอะไรก็ตามความเชื่อในทฤษฎีเฉพาะศาสนาหรือระบบโภชนาการและผู้คนในช่วงแรก ๆ ของการเดินทางที่ดังที่สุดในเรื่องนี้และพวกเขาก็ดูน่าเชื่อถือ แต่นั่น ละเว้นตอนนี้ ตอนนี้ได้ผลสำหรับคุณแล้ว อาจไม่ได้ผลสำหรับคุณในภายหลัง

เราทำได้ดีมากกับแพทย์คนหนึ่งซึ่งเป็นเพื่อนที่ดีของฉันซึ่งเป็นผู้ให้การสนับสนุนคาร์โบไฮเดรตต่ำมาหลายปี เราเรียกมันว่าคาร์บสารภาพ เป็นเรื่องราวของการแปลงคาร์โบไฮเดรตต่ำ หลายปีที่ผ่านมาเขาเป็นผู้สนับสนุนการกินคาร์โบไฮเดรตต่ำและจากนั้นก็มีคนโน้มน้าวให้เขาทำการทดลองเล็กน้อย เหมือนคุณมากเขาชอบฝึกความแข็งแกร่งเป็นอย่างมากและเขาเพิ่งเพิ่มการทานคาร์โบไฮเดรตเข้าไปและสิ่งเหล่านี้ก็จะดีขึ้น การทำงานของเลือดความแข็งแกร่งของเขาทั้งหมดนี้และเขาก็เหมือนกับมันเป็นความตระหนักที่ยากมากสำหรับเขาเพราะเขาเป็นเหมือน“ ว้าว ฉันถูกขังอยู่ในวิธีคิดแบบนี้มานานขนาดนี้ได้อย่างไร?” มันง่ายมากที่จะอธิบาย แต่มันยากมากเมื่อคุณใช้ชีวิต

แค่นั้นแหละ ปรัชญาทั้งหมดของเราที่ Precision Nutrition คือการไม่เชื่อเรื่องพระเจ้าทางโภชนาการ กล่าวอีกนัยหนึ่งคือการเปิดกว้างสำหรับทุกความเป็นไปได้ทางโภชนาการที่สามารถช่วยให้บุคคลในช่วงเวลาที่แตกต่างกันในชีวิตของพวกเขา

มีคนประเภทหนึ่งที่ในช่วงชีวิตของพวกเขาอาจต้องรับประทานอาหารแบบ Paleo สักระยะหนึ่งและทานคาร์โบไฮเดรตต่ำสักพักและอดอาหารเป็นพัก ๆ สักพักจากนั้นก็รับประทานคาร์โบไฮเดรตสูงสักพักแล้วอาจจะ อาหารมังสวิรัติสักพัก ความเป็นไปได้ทั้งหมดนั้นไม่เป็นไร เป็นความเชื่อของเราว่ามีหลักการที่อยู่ในระดับที่สูงกว่าการแบ่งธาตุอาหารหลักเพราะคุณและฉันทั้งคู่รู้จักหมิ่นประมาทที่มีสุขภาพดียกน้ำหนักแข็งแรงมีเลือดที่ดีและคนที่กินเยอะ เนื้อสัตว์และผักน้อยมากในสถานการณ์เดียวกัน สุขภาพดีแข็งแรงยันอะไรก็ได้

ทั้งสองค่ายไม่สามารถถูกต้องทั้งหมด ถ้าหมิ่นประมาทเป็นเช่น“ ไม่คนกินเนื้อสัตว์นั้นไม่ดีต่อสุขภาพและอ้วนไม่ว่าจะเป็นอะไรก็ตาม” และคนในกลุ่ม Paleo พูดเช่นเดียวกันเกี่ยวกับหมิ่นประมาทหลักฐานของประสบการณ์ก็บอกคุณได้ว่านั่นไม่เป็นความจริง มีคนที่มีสุขภาพดีในทั้งสองค่ายดังนั้นจึงต้องไม่มีการสลายธาตุอาหารหลักหรือการขาดหรือมีอยู่ของเนื้อสัตว์ที่แตกต่างกัน ทั้งสองค่ายต้องแบ่งปันบางสิ่งบางอย่างที่เหมือนกันซึ่งจะก้าวข้ามสิ่งที่พวกเขากำลังต่อสู้กันซึ่งจะช่วยให้ทั้งคู่มีสุขภาพที่ดีแข็งแรงและแข็งแรงและนั่นคือสิ่งที่เราตั้งเป้าไว้เพื่อค้นหาและช่วยให้ผู้คนประสบความสำเร็จในแบบใดก็ได้ที่เหมาะกับชีวิต ฉันคิดว่านั่นเป็นข้อความสำคัญสำหรับการสนทนาเรื่องโภชนาการในปัจจุบัน

Brett McKay: ฉันชอบแบบนั้น. ใช่แล้วผู้คนจะมีอุดมการณ์มากเมื่อพูดถึงอาหาร ผมกับภรรยาพูดติดตลกเหมือนอาหารเป็นศาสนาใหม่

John Berardi: ทั้งหมด.

Brett McKay: ผู้คนนับถือศาสนาน้อยลง แต่เรานับถือศาสนาเกี่ยวกับอาหารหรือการออกกำลังกายของเรา

John Berardi: การเปรียบเทียบนั้นขยายออกไป คุณสามารถหาตัวอย่างที่แตกต่างกันได้ 50 ตัวอย่าง ฉันเชื่อมัน. มันเป็นความจริง. ได้รับการปฏิบัติอย่างมากและผู้คนรวมตัวกันเป็นชนเผ่าและพวกเขาต่อสู้กับระบบความเชื่อและแรงกดดันที่เกิดขึ้นคือการเกิดความเชื่อด้านโภชนาการที่แท้จริงอย่างหนึ่ง พระเจ้าเที่ยงแท้องค์เดียวไม่ว่าจะเป็นอะไรก็ตาม ใช่ฉันเห็นด้วยมาก มันกลายเป็นอย่างนั้นอย่างน้อยก็ในวัฒนธรรมย่อยที่คิดมากเกี่ยวกับเรื่องนี้

Brett McKay: เราได้พูดถึงประโยชน์เล็กน้อยของการอดอาหารและข้อเสียของการอดอาหารเพราะมีอยู่บ้าง เราไม่ได้พูดถึงแค่โปรโตคอลการอดอาหาร คุณพูดถึงสิ่งหนึ่งซึ่งก็คือฉันคิดว่า 16: 8 คืออย่างที่คุณพูดดังนั้นจึงอดอาหาร 16 ชั่วโมงหน้าต่างให้อาหาร 8 ชั่วโมง สำหรับใครบางคนในแต่ละวันจะเป็นอย่างไร

John Berardi: สิ่งหนึ่งที่ฉันลองในการทดลองที่เราบันทึกและบันทึกไว้อย่างหนึ่งคืออดอาหารสัปดาห์ละครั้งโดยที่ทุกวันอาทิตย์ฉันจะไม่กินอาหารเลย ฉันจะกินอาหารมื้อสุดท้ายเย็นวันเสาร์ประมาณ 22:00 น. จากนั้นฉันก็อดอาหารจนถึงเช้าวันจันทร์ก็ประมาณหนึ่งวันครึ่งหรือฉันจะทานอาหารตอน 22:00 น. ในวันอาทิตย์จึงมีเวลาเพียง 24 ชั่วโมงโดยไม่ต้องรับประทานอาหาร

ฉันรู้ว่าผู้ฟังบางคนอาจจะคิดถึงเรื่องนี้เช่น“ โอ้พระเจ้าคุณไม่ตายเหรอ” คำตอบคือไม่ สองสามครั้งแรกมันเป็นเรื่องที่ท้าทายมาก ฉันจะให้อย่างนั้นเพราะร่างกายของเรามีความคาดหวังมากมายเกี่ยวกับการให้อาหาร แต่นั่นคือสิ่งที่ฉันเริ่มต้นด้วย

สำหรับผู้ที่สนใจสมมติว่าประโยชน์ต่อสุขภาพของการอดอาหารเป็นสิ่งที่ฉันแนะนำให้เริ่มต้นด้วยเพราะควบคุมได้ดี หากคุณทำสิ่งนี้แบบ 16: 8 ซึ่งเราจะพูดถึงในอีกไม่กี่วินาทีคุณต้องตั้งใจทำบ่อยๆ สิ่งนี้คุณต้องทำตามนั้นเท่านั้นสมมติว่าเดือนละครั้งหรือทุกๆสามเดือนหรือ ... ในที่สุดฉันก็มีสัปดาห์ละครั้ง แต่นั่นเป็นหนึ่งในโปรโตคอล

โปรโตคอลที่ได้รับการวิจัยมากที่สุดและฉันคิดว่านี่เป็นแนวคิดที่แย่ที่สุดสำหรับคนที่กระตือรือร้นเรียกว่าการอดอาหารวันเว้นวัน แท้จริงแล้วคุณจะกินวันเว้นวันเท่านั้น นี่คือสิ่งที่แสดงให้เห็นว่ามีประโยชน์มากที่สุดสมมติว่าอายุยืนยาวประโยชน์ต่อสุขภาพที่เป็นไปได้ แต่ฉันคิดว่านั่นเป็นหน้าที่ของการ จำกัด แคลอรี่อย่างมากเพียงแค่ลดปริมาณแคลอรี่ลงอย่างสิ้นเชิงและไม่เป็นไรหากคุณไม่ได้ใช้งาน . ฉันไม่แน่ใจว่านี่เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการมีสุขภาพดี แต่ถ้าคุณกระตือรือร้นล่ะก็ฝันร้าย มันแย่มากสำหรับประสิทธิภาพในระยะยาว

Brett McKay: ฉันคิดว่ามีข้อเสียทางสังคมเช่นกันเพราะการสังสรรค์ของเราส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับอาหาร

John Berardi: แน่นอน ฉันหมายความว่ามีประเด็นหนึ่งเมื่อฉันทำการทดลองเรามีลูกเพียงสองคนในสี่คนของเราโดยที่ฉันไม่ได้กินข้าวกับครอบครัวอย่างแท้จริง คุณรู้ว่าฉันหมายถึงอะไร? “ พ่อกำลังวางแผนที่แตกต่างออกไป” แค่นั้นกับครอบครัวของฉัน จากนั้นเมื่อคุณพูดถึงประสบการณ์ทางสังคมภายนอกบ้านฉันหมายถึงฉันอาจสวมเสื้อยืดที่บอกว่า“ ฉันมีความเชื่อเรื่องโภชนาการแปลก ๆ ” คุณรู้ไหมว่าฉันหมายถึงอะไร? มีข้อเสียทางสังคม

โดยทั่วไปโปรโตคอล 16: 8 นั้นสามารถสร้างได้หลายวิธี แต่วิธีที่คนส่วนใหญ่พูดถึงก็เหมือนกับที่คุณทำตั้งแต่เวลาเที่ยงวันถึง 19.00 น. หรือ 20.00 น. คือหน้าต่างการกินของคุณแล้วเวลาที่เหลือคุณก็ไม่กิน ตามหน้าที่แล้วสิ่งที่ดูเหมือนคือคุณทานอาหารกลางวันและอาหารเย็น

ตอนนี้เพื่อประสิทธิภาพจริงๆหรือสมมติว่าคนที่เน้นการฝึกความแข็งแกร่งสิ่งที่พวกเขาจะพยายามทำคือมีเซสชั่นการฝึกความแข็งแกร่งในตอนท้ายของการอดอาหาร ทำเช่นนั้นเวลา 11.00 น. 11.30 น. หรือ 12.30 น. สมมุติว่าฉันทำงานจากที่บ้านดังนั้นฉันจึงมีความหรูหราในการทำงานเมื่อฉันต้องการ แต่ถ้าคุณไม่ทำคุณ อาจออกกำลังกายในช่วงพักกลางวันจากนั้นคุณก็รับประทานอาหารกลางวันมื้อใหญ่จากนั้นคุณก็รับประทานอาหารเย็นจากนั้นคุณก็จะไม่กินอีกเลยจนกว่าจะถึงวันรุ่งขึ้นหลังจากออกกำลังกาย

มันค่อนข้างตรงไปตรงมาและแนวคิดก็คือการมีสติกับการเลือกของคุณกินผักเยอะ ๆ กินโปรตีนในปริมาณที่ต้องการ อีกครั้งถ้า…ฉันไม่เชื่อว่าผู้ฝึกความแข็งแรงโดยเฉลี่ยที่ไม่อ้วนเกินไปควรรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำตลอดเวลาดังนั้นควรทานคาร์โบไฮเดรตให้มากหลังจากการฝึกความแข็งแรงในวันนั้น จากนั้นอาจจะเป็นอย่างที่ฉันพูดในวันที่ไม่ได้ฝึกความแข็งแรงให้ลดการทานคาร์โบไฮเดรตลงเล็กน้อย ไม่ถึงศูนย์ แต่เล็กน้อย

นั่นคือโปรโตคอลที่ได้ผลดีทีเดียว การอดอาหารเป็นพัก ๆ เล็กน้อยและการปั่นคาร์โบไฮเดรตเล็กน้อยและกำหนดเวลามื้ออาหารเล็กน้อยดังนั้นสิ่งนี้จึงมีความซับซ้อนกว่าเล็กน้อย เป็นการส่วนตัวที่ฉันเห็นผลลัพธ์ที่ดีที่สุด แต่อีกครั้งฉันหมายความว่าฉันไม่ได้ทำอีกต่อไปดังนั้นจึงมีหลักฐานยืนยันที่นั่น

ฉันมักจะพูดเมื่อมีคนขอคำแนะนำเกี่ยวกับอาหารเสริมว่า“ ฉันควรทานอาหารเสริมอะไร” สิ่งแรกที่คุณอยากรู้คือคนที่คุณขอทำอะไรเพราะเป้าหมายของคุณอาจแตกต่างกันสรีระของคุณอาจแตกต่างกัน แต่อย่างน้อยคุณก็อยากรู้ว่าคนที่คุณถาม ขอให้กินอาหารสุนัขของตัวเองเพื่อเริ่มต้นด้วย

ฉันคิดว่าการอดอาหารเป็นช่วง ๆ เป็นเรื่องที่น่าสนใจมันเป็นสิ่งที่ดีที่จะทดลอง แต่ฉันไม่ต้องการทำในระยะยาวเพราะมีทางเลือกอื่น ๆ สำหรับการรับประทานอาหารที่ดีและมีสุขภาพดีและพอดีซึ่งไม่เกี่ยวข้องกับการข้ามมื้ออาหาร ทุกวันโดยไม่มีอาหารเป็นเวลานานและผลข้างเคียงของสิ่งนั้นซึ่งสำหรับฉันคือฉันจะค่อนข้างหงุดหงิดในตอนท้ายของการอดอาหาร ฉันไม่สามารถแบ่งปันมื้ออาหารกับครอบครัวได้เป็นประจำ บางส่วนของค่าใช้จ่ายสูงเกินไป

โดยทั่วไปแล้วจะเป็นสามตัวใหญ่ อาจจะสัปดาห์ละครั้งหรือเดือนละครั้งให้ทำอย่างรวดเร็ว อันนั้นลดง่ายมาก เช่นโอ้ใช่คุณข้ามมื้ออาหารในวันอาทิตย์เดือนละครั้งหรือไม่? สิ่งนั้นสามารถทำอะไรได้บ้าง? แต่มีข้อมูลบางอย่างที่ชี้ให้เห็นว่ามันสามารถช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นในการเผาผลาญได้อย่างมีประสิทธิภาพเพียงแค่เร็วเท่านั้น การฝึกร่างกายของคุณเดือนละครั้งเพื่อรับประทานอาหารของตัวเองอาจกินเวลาทั้งเดือนจนถึงเดือนถัดไป ฉันจะไม่ลดราคานั้น จากนั้นก็ทำอย่างสม่ำเสมออีกเล็กน้อย

ฉันยังพยายามอดอาหารสัปดาห์ละสองครั้งเทียบกับวันเว้นวันหรือเพียงครั้งเดียวและนั่นทำให้การแสดงของฉันแย่ลง จากนั้นอีกครั้งคือ 16: 8 บางคนก็เอาไปต่อยอด มีโปรโตคอลที่บางคนเรียกว่า The Warrior Diet ซึ่งมีความแตกต่างกันเล็กน้อย แต่โดยทั่วไปแล้วจะรับประทานวันละหนึ่งมื้อ คุณเพียงแค่มีอาหารมื้อใหญ่หนึ่งมื้อเพื่อรองรับความต้องการแคลอรี่ทั้งหมดของคุณจากนั้นก็เหลือเวลาอีกวันอย่างรวดเร็ว บางคนก็สาบานเลย ฉันคิดว่าคงยากเกินไปที่จะได้รับสารอาหารที่เพียงพอในมื้อเดียวหากคุณมีความกระตือรือร้นสูง แต่อีกครั้งสิ่งเหล่านี้เป็นโปรโตคอลที่อย่างน้อยก็มีคนให้ความสนใจมากในตอนนี้

อาจมีไม่มากเกินไป ฉันหมายความว่าเรากำลังพูดถึงธีมเฉพาะที่นี่ คุณกินวันละมื้อสองมื้อต่อวันหรือสามมื้อต่อวัน? ยิ่งคุณขยายเวลาการอดอาหารนานเท่าไหร่คุณก็จะได้รับประโยชน์จากการอดอาหารมากขึ้นเท่านั้นแม้ว่าในที่สุดจะมีข้อแลกเปลี่ยนเล็กน้อยกับการได้รับพลังงานเพียงพอและรู้สึกดีกับชีวิตและวันของคุณ

Brett McKay: ใช่ฉันหมายถึงมีกรอบเวลาเช่นคุณต้องเข้าสู่กรอบเวลานี้หากคุณต้องการได้รับประโยชน์จากการอดอาหาร คุณสามารถอดอาหารเป็นเวลาแปดชั่วโมงเพื่อรับสิทธิประโยชน์หรือคุณต้อง ... มีขนาดยาที่มีประสิทธิภาพขั้นต่ำหรือไม่ที่ฉันขอ

John Berardi: ใช่ไม่มีใครรู้จริงๆ ฉันหมายถึงบางคนใช้การตอบสนองของฮอร์โมนการเจริญเติบโตเป็นตัวบ่งชี้ โกรทฮอร์โมนเป็นฮอร์โมนที่หลั่งออกมาในช่วงที่มีพลังงานเสียสมดุลหรือแม้กระทั่งความเครียด เราจะใช้ฮอร์โมนการเจริญเติบโตประเภทของการปลดปล่อยคอร์ติซอลเป็นตัวบ่งชี้ พวกเขากล่าวว่าหลังจากแปดชั่วโมงฮอร์โมนการเจริญเติบโตและคอร์ติซอลยังคงเป็นปกติหรืออย่างน้อยก็อยู่ในช่วงที่คาดหวังทางสรีรวิทยาตามปกติ เมื่อเวลา 12 ชั่วโมงพวกเขาจะเริ่มกระโดด เมื่อเวลา 16 ชั่วโมงพวกเขาค่อนข้างสูง เมื่อเวลา 24 ถึง 36 ชั่วโมงเหมือนกับว่าคุณกำลังใช้ยาเพิ่มประสิทธิภาพจริงๆ

หากคุณดูเครื่องหมายเหล่านั้นโดยทั่วไป 12 ถึง 16 ชั่วโมงแสดงว่ามีการเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ฉันหมายความว่าคุณสามารถใช้สิ่งนั้นเป็นตัวแทน มันหยาบมาก แต่ใช่ฉันหมายความว่าถ้าคุณต้องการได้รับประโยชน์จากการอดอาหารสักแห่งในช่วง 12 ถึง 16 ชั่วโมงก็น่าจะดี

ฉันมีเพื่อนคนหนึ่งที่ทำโปรโตคอลอื่น เขาจะกินอาหารเช้าและมื้อเย็นเท่านั้นดังนั้นทุกวันเขาจะอดอาหาร 12 ชั่วโมงประมาณ 2 ครั้ง เขาจะได้รับคืนอย่างรวดเร็วตั้งแต่ 20:00 น. อาหารเย็นจนถึง 8:00 น. สำหรับอาหารเช้าตอนเช้าและ 12 ชั่วโมงจากอาหารเช้าถึงเย็น ดูเหมือนเขาจะสนุกกับสิ่งนั้นและรู้สึกดีและมันก็เข้ากับวิถีชีวิตของเขาได้ดีเพราะเขาทำงานในที่ทำงานที่มีความเครียดสูงและไม่ชอบหยุดทานอาหารกลางวันดังนั้นเขาจึงทานอาหารเช้ามื้อใหญ่และมื้อเย็นมื้อใหญ่และนั่นก็โอเคสำหรับ เขา.

ฉันคิดว่ามันเป็นเรื่องที่ดึงดูดมากที่จะมองหาสูตรวิเศษ คุณจะต้องใช้เวลาหลายชั่วโมงมันต้องเป็นแบบนี้ ฉันหมายความว่าฉันได้รับอีเมลจากผู้คนตลอดเวลา พวกเขาชอบว่า“ ฉันทำอาหารเร็วและฉันทานกาแฟในตอนเช้า มันทำลายศีลอดหรือเปล่า” “ ก็ไม่. ไม่มีแคลอรี่อยู่ในนั้น” “ ถ้าฉันใส่นมอัลมอนด์ลงไปหนึ่งช้อนชาล่ะ? มันทำลายศีลอดหรือเปล่า” พวกเขาเริ่มได้รับคำชี้แจงแปลก ๆ เหล่านี้ซึ่งอาจจะสูญเสียการมองเห็นของป่าเพื่อต้นไม้ “ ไม่คุณจะไม่อดอาหารหากคุณมีแคลอรี่ในช่วงนั้น” แต่ผลประโยชน์หายไปจากสูงเป็นศูนย์หรือไม่? ไม่ได้อย่างแน่นอน.

Brett McKay: Gotcha. ฉันหมายถึงจากประสบการณ์ของฉันฉันเคยทำสิ่งที่ 8:16 ฉันไม่ทำแบบนั้นแล้ว ฉันอดอาหารเท่านั้นฉันอดวันอาทิตย์ วันอาทิตย์ส่วนใหญ่ฉันจะอดอาหารตั้งแต่คืนวันเสาร์มื้อเย็นจนถึงเวลา 12.00 น. ของวันอาทิตย์จากนั้นฉันจะทำอย่างรวดเร็ว 24 ชั่วโมงเต็มเดือนละครั้ง นั่นคือสิ่งที่ฉันทำตอนนี้คือสิ่งที่ฉันทำ ในช่วงที่เหลือของสัปดาห์ฉันกินตั้งแต่มื้อเช้าจนถึงมื้อเย็น

John Berardi: ฉันยังคงทำแบบนั้นเหมือนที่คุณพูดถึงเป็นระยะ ฉันทำแบบสุ่ม แต่เป็นระยะ สำหรับฉันสิ่งหนึ่งที่ฉันพบว่าน่าสนใจและถ้าคุณสนใจในเรื่องของร่างกายและสุขภาพคุณก็จะคิดว่า“ อ๊ะอะไรก็ได้ ตอนนี้ผู้ชายคนนี้กำลังพูดถึงอะไร” แต่สิ่งหนึ่งที่ฉันพบว่าน่าสนใจเกี่ยวกับเรื่องนี้ก็คือในขณะที่อาจมีประโยชน์ทางสรีรวิทยาเล็กน้อยในแง่ของการรักษาความยืดหยุ่นในการเผาผลาญจากการทำเช่นนั้นเป็นระยะ ๆ ฉันพบว่ามีสิ่งอื่นเกิดขึ้น ในความคิดของฉันและโดยส่วนตัวสำหรับฉัน

อย่างหนึ่งคือมันเป็นเรื่องดีที่จะไม่กินอาหารทั้งวันในวันนั้นเช่นไม่คิดเรื่องอาหารของฉันเลยต้องทำอาหารเองหรือเก็บกวาดเอง ฉันยังต้องทำเพื่อครอบครัว ฉันไม่ได้ถือศีลอดตอนอายุ 3 ขวบ แต่ก็เจ๋งดีนะ

สองคือมันเป็นการทดสอบเล็กน้อยของฉันฉันไม่รู้วินัยและความแข็งแกร่งเพราะในบางจุดในระหว่างวันนั้นฉันสงสัยว่าคุณก็รู้สึกเช่นกันคุณก็หิว เป็นเรื่องสบายมากที่ได้ทานของว่าง แต่จริงๆแล้วการรักษาตัวเองในช่วงที่รู้สึกอึดอัดนั้นและไม่ให้ความรู้สึกเหมือนเป็นการทดสอบวินัยและความเข้มแข็งของฉันและฉันก็ชอบทำสิ่งนั้นเป็นระยะ ๆ

สิ่งที่สามคือมันเป็นเครื่องเตือนใจที่แข็งแกร่งมากสำหรับฉันและนี่อาจไม่สำคัญสำหรับคนอื่น ๆ เกี่ยวกับอาหารและการกินที่เป็นสิทธิพิเศษสำหรับฉัน มีคนจำนวนมากที่ไม่ปลอดภัยด้านอาหารในประเทศของเราเองสหรัฐอเมริกาและแคนาดาและที่อื่น ๆ ทั่วโลกที่ไม่มีทางเลือกว่าจะกินหรือไม่ พวกเขาไม่สามารถตัดสินใจได้ มันทำให้ฉันนึกถึงสิ่งนั้นและฉันพบว่ามันมีประโยชน์เช่นเดียวกับมนุษย์

Brett McKay: ใช่. ฉันหมายความว่านั่นคือเหตุผลที่ฉันอดอาหารไม่ใช่เพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพมากนักเพียงแค่ออกกำลังกายวินัยและความมุ่งมั่นเท่านั้น

John Berardi: ใช่ฉันหมายความว่ามันทำให้ฉันนึกถึงเรื่องอาบน้ำเย็น ฉันไม่รู้ว่าคุณเคยทำแบบนั้นหรือเปล่า

Brett McKay: ใช่. ไม่ใช่ ฉันอาบน้ำเย็นเป็นประจำ

John Berardi: แน่นอน สำหรับฉันแล้ว…หนึ่งในผู้ชายที่ทำงานคือ Precision Nutrition ซึ่งเป็นเพื่อนที่ดีของฉันเขาเคยเป็นเจ้าหน้าที่ปฏิบัติการพิเศษในกองทัพเรือเขาและฉันได้พูดคุยเกี่ยวกับเรื่องนี้มากมายและสิ่งที่เราทั้งคู่ได้ข้อสรุปคือ มีประโยชน์ทางสรีรวิทยาหรือไม่? อาจจะ. พวกเขาคุยโว? อย่างแน่นอน ประโยชน์สูงสุดที่ฉันได้รับจากการทำนาน ๆ ครั้งคืออะไร เป็นการฝึกความรู้สึกไม่สบายตัว

หากมีคนให้คำแนะนำทางธุรกิจตลอดเวลาคุณต้องรู้สึกไม่สบายตัว ถ้าคุณไม่สบายใจคุณต้องทำ แต่บ่อยแค่ไหน… แต่นั่นเป็นเพียงแค่ผู้คนกระดิกนิ้วและเปลี่ยนศาสนาว่าคุณควรใช้ชีวิตอย่างไร เมื่อไหร่ที่คุณฝึกทำสิ่งที่ไม่สบายใจ มีเรื่องไม่สบายใจทางจิตใจ มีงานที่เกี่ยวข้องกับสิ่งนั้น แต่การอาบน้ำเย็นเป็นตัวอย่างที่ชัดเจนที่สุด

มันดูดที่จะยืนในน้ำเย็นที่เย็นจัด มันไม่เคยหยุดดูด แต่ถ้าคุณสามารถหาวิธีที่จะก้าวเข้าสู่การแช่แข็งน้ำเย็นโดยไม่ทำให้ร่างกายของคุณตึงขึ้นเพื่อหายใจผ่านมันจริงๆมีบทสนทนาภายในที่บอกว่า“ นี่คือความรู้สึกของน้ำเย็น ,” ไม่“ ฉันต้องออกไปจากสิ่งนี้ นี่เป็นเรื่องฉุกเฉิน” …ฉันหยิบยกเรื่องนี้ขึ้นมาเพราะมันเกี่ยวข้องกับสิ่งที่น่าสนใจอย่างหนึ่งที่เห็นได้ชัดว่าการอดอาหารเป็นระยะ ๆ

นั่นคือความหิวและเราเริ่มต้นด้วยสิ่งนี้ความหิวไม่ใช่เรื่องฉุกเฉินโดยทั่วไป เป็นเพียงสิ่งที่คุณได้ฝึกฝนตัวเองให้คิดว่าเป็นเรื่องฉุกเฉินเหมือนกับตอนที่คุณกระโดดลงไปในน้ำเย็น สัญชาตญาณทั้งหมดของคุณบอกคุณว่า“ กระโดดออกไป นี่มันแย่มาก” แต่จริงๆแล้วคุณสามารถเปลี่ยนคำบรรยายและพูดว่า“ นี่ไม่ได้น่ากลัว รู้สึกว่าน้ำเย็นเป็นอย่างไร ตกลง. ถ้าฉันสามารถรักษาสิ่งนี้ไว้ได้ฉันก็สามารถทำสิ่งที่ท้าทายอื่น ๆ ในชีวิตได้”

ฉันคิดว่าทั้งสองสิ่งนี้พูดถึงเรื่องนี้ในทางใดทางหนึ่งและฉันคิดว่าหลายคนพยายามและเชิดชูผลประโยชน์ทางสรีรวิทยาเมื่อผลประโยชน์มากมายมาจากสิ่งนี้

Brett McKay: ที่น่ากลัว. ใช่. จอห์นนี่เป็นการสนทนาที่ยอดเยี่ยม ผู้คนสามารถไปเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับงานของคุณได้ที่ไหน?

John Berardi: ใช่ฉันหมายถึงถ้าพวกเขาไปที่ precisionnutrition.com นั่นคือที่ที่เราทำทุกอย่าง อย่างที่ฉันพูดไปเหมือนกับไซต์ของคุณซึ่งเป็นรูปแบบแรกเริ่มสำหรับเราเราเพิ่งเผยแพร่บทความเกี่ยวกับโภชนาการการออกกำลังกายและสุขภาพที่มีการวิจัยมาเป็นอย่างดีโดยไม่เสียค่าใช้จ่ายและได้รับการวิจัยมาเป็นอย่างดีเป็นเวลานานมาก ฉันคิดว่าเรามีบทความฟรีมากกว่าพันบทความในเว็บไซต์ คุณไม่จำเป็นต้องให้ชื่อและที่อยู่อีเมลหรืออะไรเลย มีไว้เพื่อให้ผู้คนได้เรียนรู้เพิ่มเติม

สำหรับทุกคนที่รับฟังฉันขอขอบคุณที่ใช้เวลาร่วมกับเราในวันนี้ หวังว่าคุณจะได้เรียนรู้อะไรบางอย่างและหากคุณสนใจหรือหลงใหลในสุขภาพและการออกกำลังกายมาดูเราได้ที่ precisionnutrition.com

Brett McKay: สุดยอด. John Berardi ขอบคุณมากสำหรับเวลาของคุณ เป็นเรื่องที่น่ายินดี

John Berardi: ขอบคุณ Brett

Brett McKay: อย่างที่ฉันพูดเขาคือ John Berardi เขาเป็นเจ้าของร่วมของ Precision Nutrition ซึ่งเป็น บริษัท ฝึกสอนโภชนาการออนไลน์ คุณสามารถหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับงานของเขาได้ที่ precisionnutrition.com หากคุณกำลังมองหา ebook เกี่ยวกับการอดอาหารเป็นระยะ ๆ โดยเฉพาะให้ไปที่ precisionnutrition.com/intermittent-fasting สามารถดาวน์โหลดได้ ว่าง.

นอกจากนี้โปรดดูบันทึกการแสดงของเราที่ aom.is/fasting ซึ่งคุณสามารถค้นหาลิงก์ไปยังแหล่งข้อมูลซึ่งคุณสามารถเจาะลึกลงไปในหัวข้อนี้ได้

นั่นเป็นการรวมพอดคาสต์ The Art of Manhood อีกฉบับ สำหรับเคล็ดลับและคำแนะนำเพิ่มเติมสำหรับลูกผู้ชายโปรดตรวจสอบเว็บไซต์ The Art of Manliness ที่ artofmanliness.com หากคุณสนุกกับการแสดงนี้มีอะไรบางอย่างออกมาฉันขอขอบคุณที่คุณสละเวลาสักครู่เพื่อให้เราตรวจสอบ iTunes หรือ Stitcher นั่นช่วยเราได้มาก เช่นเคยขอขอบคุณสำหรับการสนับสนุนอย่างต่อเนื่องและจนถึงครั้งต่อไปนี่คือ Brett McKay ที่บอกให้คุณเป็นลูกผู้ชาย