เป็นผู้ชาย: เรียนรู้การทำอาหาร

{h1}

หมายเหตุบรรณาธิการ: นี่คือโพสต์ของแขกรับเชิญจาก Scott Kustes


ย้อนกลับไปเมื่อต้นเดือนกรกฎาคม Brett ถามคำถามว่า“ ทำอาหารเป็นลูกผู้ชายหรือเปล่า” ผลการสำรวจความคิดเห็นมีความกังวลใจ: 95% ใช่ 5% ไม่ใช่ ดูเหมือนพวกเราส่วนใหญ่จะเชื่อมั่นว่าการสามารถเปลี่ยนเนื้อสัตว์และผักให้เป็นอาหารแสนอร่อยได้นั้นเป็นทักษะที่สำคัญสำหรับผู้ชายที่ต้องมี

ทำไมดูเหมือนว่าผู้ชายจำนวนมากไม่สามารถทำอะไรง่ายๆได้ ย่างสเต็กที่เหมาะสมทำสิ่งที่เกี่ยวข้องน้อยกว่ามากเช่น ทำซุป (งานที่ง่ายเหลือเกิน)? บอกตามตรงว่าฉันรู้จักผู้ชายมากมายที่จะมีปัญหาในการเลี้ยงตัวเองหากมีพายุหิมะเข้ามาซึ่งมันน่าหัวเราะ


ทำไมพวกเราหลายคนถึงคิดว่าเป็นลูกผู้ชายที่ทำอาหาร แต่ก็ไม่สามารถทำได้ เห็นได้ชัดว่าผู้ชายทั่วไปคิดว่าการตบสเต็กหรือหมูสับบนตะแกรงเป็นเรื่องดี แต่การทำอาหารในครัวล่ะ? ห้องครัวเป็นอาณาจักรของผู้หญิงหรือไม่? วันนี้เรามาดูเหตุผลบางประการที่ผู้ชายทุกคนควรจะจัดอาหารร่วมกันและโดย“ มื้ออาหาร” ฉันหมายถึงเนื้อสัตว์และเครื่องเคียงปรุงบนตะแกรงกระทะเหล็กหล่อหรือในเตาอบ

ผู้ชายเป็นอิสระ

ประเด็นสำคัญที่ลบล้างของศิลปะแห่งความเป็นลูกผู้ชายคือผู้ชายควรเป็นอิสระ แต่ผู้ชายที่ไม่สามารถจัดอาหารร่วมกันได้อย่างรวดเร็วมักจะต้องพึ่งพาคนอื่นในการป้อนอาหารไม่ว่าจะเป็นภรรยาแฟนหรือ McDonald’s การพึ่งพาอาศัยกันไม่ใช่ลักษณะที่น่าชื่นชมในตัวผู้ชาย คุณคงไม่อยากเป็นผู้ชายที่ต้องหันไปหาพิซซ่าแช่แข็งเพียงเพราะครึ่งปีหลังของคุณตัดสินใจที่จะดื่มกับผู้หญิง


หากคุณต้องพึ่งพาใครสักคนเพื่อจัดหาสิ่งที่คุณต้องการ ทุกวันคุณคิดว่าตัวเองเป็นอิสระได้จริงหรือ? อย่างจริงจังเราภาคภูมิใจในความสามารถของเราด้วยเครื่องมือไฟฟ้า แต่มีเพียงไม่กี่คนที่สัมผัสเครื่องมือไฟฟ้าเป็นประจำทุกสัปดาห์ แต่เราสัมผัสอาหารทุกวัน แต่ผู้ชายหลายคนกลับผลักไสการทำอาหารให้เป็นงานของผู้หญิง



ผู้ชายมีสุขภาพดีและแข็งแรง

ได้รับการพิสูจน์ครั้งแล้วครั้งเล่าว่าการทำอาหารที่บ้านมีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่าการรับประทานอาหารนอกบ้านอย่างมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งหาก“ รับประทานอาหารนอกบ้าน” หมายถึงการรับประทานอาหารจานด่วน ที่บ้านคุณสามารถควบคุมส่วนผสมที่ใช้และวิธีการปรุงอาหารได้ ไม่มีส่วนผสมที่ซ่อนอยู่ในครัวของคุณ คุณจะผอมเพรียวมีกล้ามเนื้อและสุขภาพดี และผู้ชายที่อ่อนแอและขี้โรคไม่มีอะไรที่เป็นลูกผู้ชาย


ผู้ชายให้เพื่อตัวเองและคนอื่น ๆ

จำความเป็นอิสระข้างต้นได้ไหม? พร้อมกับความสามารถในการหาเลี้ยงตัวเอง คนที่ทำอาหารได้ สำหรับคนที่สำคัญที่สุดในชีวิตของเขา: ครอบครัวและเพื่อนของเขา การให้อาหารแก่ผู้อื่นเป็นลักษณะของลูกผู้ชายมานานแล้วตั้งแต่สมัยที่เราเป็นนักล่าหาอาหารมาสโตดอนกลับบ้านจนถึงยุคปัจจุบันที่พ่อครัวที่มีชื่อเสียงส่วนใหญ่ในโลกเป็นเพศชาย ความสามารถในการรวบรวมอาหารที่สมบูรณ์เมื่อภรรยาของคุณป่วยหรือเหนื่อย (หรือป่วยและเหนื่อยอาจเป็นเรื่องไร้สาระของคุณ) เป็นเรื่องของผู้ชายมาก

ผู้ชายใช้เวลากับครอบครัว

ต้องการมีส่วนร่วมในชีวิตของลูก ๆ หรือไม่? ใช้เวลากับพวกเขา ต้องการทราบข้อมูลเกี่ยวกับเด็กชายคนใหม่ที่ลูกสาวของคุณไปเที่ยวด้วยหรือลูกชายของคุณกำลังทำอะไรหลังเลิกเรียนหรือไม่? ใช้เวลากับพวกเขาบ้าง


ไม่มีใครสามารถโต้แย้งได้ว่าการใช้เวลาร่วมกับภรรยาและลูก ๆ ของคนใดคนหนึ่งโดยไม่ตั้งใจ แล้วถ้าจะจัดอาหารเย็นแสนอร่อยให้พวกเขาในขณะที่คุยกับพวกเขาเกี่ยวกับวันที่ไปโรงเรียนหรือที่ทำงานล่ะ?

ยังดีกว่าใช้เวลากับพวกเขาในห้องครัว คุณสามารถสอนทักษะที่จำเป็นในการมีสุขภาพดีและเป็นอิสระในขณะที่เป็นพ่อ ลองนึกภาพการเลี้ยงลูกชายที่ไม่กลัวที่จะเปิดเตาอบ ใครสบายใจที่จะถือมีดและเข้าใจวิธีการผัดหัวหอม ลองนึกภาพว่าเขาสามารถเลือกและ รวมสมุนไพรและเครื่องเทศ. ลองนึกภาพเขาสอนลักษณะเดียวกันนี้ให้กับหลานของคุณ


โบนัส

นี่คือสองโบนัสสำหรับผู้ชายที่สามารถทำอาหารได้

สร้างความประทับใจให้กับสุภาพสตรี

ดูเหมือนจะมีสองทักษะที่ผู้หญิงไม่สามารถต้านทานได้ หนึ่งคือ ถนัดมือด้วยกีตาร์ หรือชุดกลอง ประการที่สองคือความสามารถในการโยนอาหารอันชอบธรรมเข้าด้วยกัน ยังมีอื่น ๆ อีก แต่เราจะเริ่มด้วยสองสิ่งนี้ หากคุณเชี่ยวชาญอย่างใดอย่างหนึ่งคุณมาถูกทางแล้วที่จะแสดงทักษะอื่น ๆ ของคุณให้เธอเห็น


ตอนนี้ไม่มีคำถามว่าฉันที่มีเครื่องดนตรีจะไม่ดีต่อหูของใครก็ตามที่อยู่ในหูฟัง อย่างไรก็ตามฉันมีทักษะที่สองที่เชี่ยวชาญแล้ว และนี่คือส่วนที่น่าสนุก: คุณไม่จำเป็นต้องร่วมรับประทานอาหารค่ำอย่างมีศิลปะ ตราบใดที่รสชาติดีและดูมีกลิ่นและน่ารับประทานคุณก็ประทับใจเธอ คุณไม่จำเป็นต้องไปที่ Iron Chef ทั้งหมดหรือทำอาหารให้ดูเหมือนว่าคุณกำลังรับประทานอาหารที่ร้านอาหารฝรั่งเศสที่คุณจ่ายเงิน 60 เหรียญต่อจาน การใส่ใจในรายละเอียดเล็กน้อยและรู้ทันสไตล์อาหารจะไม่เจ็บ แต่ก็ไม่จำเป็น

ประหยัดเงิน

มีเใินเท่าไร? ประมาณ 75 เหรียญต่อสัปดาห์ฉันกินเนื้อวัวและเนื้อแกะที่เลี้ยงด้วยหญ้าในท้องถิ่นประมาณ 3,000 แคลอรี่ต่อวันเนื้อหมูและสัตว์ปีกที่ผ่านการหมักแล้วอาหารทะเลจากป่าถุงที่เต็มไปด้วยผลไม้ตามฤดูกาลผักสมุนไพรและเครื่องเทศจากตลาดของเกษตรกร และไขมันที่ดีต่อสุขภาพมากมายจากน้ำมันมะกอกและน้ำมันมะพร้าว เมื่อฉันได้ยินใครบางคนพูดว่า“ ฉันจะกินเพื่อสุขภาพได้อย่างไรถ้าฉันมีเงินเพียง $ 100 ต่อสัปดาห์สำหรับค่าอาหาร” ฉันหัวเราะ. ไม่ใช่การขาดเงิน แต่ขาดการวางแผนที่ทำให้พวกเราส่วนใหญ่เลี้ยงตัวเองไม่ถูก

ฉันจะรับประกันได้ว่าเมื่อคุณเลือกเครื่องดื่มอย่างละหรือสองอย่างสลัดอาหารจานหลักและทิปคุณจะไม่สามารถเดินออกจากร้านอาหารเจนธรรมดาที่มีวันที่ราคาต่ำกว่า $ 40 ได้นับประสาบางที่ที่จะเสิร์ฟของอร่อย ๆ ในขณะที่คุณสามารถปรุงอาหารได้ด้วยตัวคุณเอง ตัวอย่างเช่นฉันเพิ่งปรุงเนื้อแกะย่าง 2 ปอนด์พร้อมเครื่องเคียงสลัดและไวน์ชั้นดีหนึ่งขวดในราคาประมาณ 25 ดอลลาร์และนั่นเสิร์ฟวันที่ของฉันและฉันและจัดเตรียมของเหลือไว้ให้ฉันทานอีกมื้อ ฉันไม่สามารถซื้อไวน์ขวดนั้นจากร้านอาหารในราคา 25 ดอลลาร์ได้ด้วยซ้ำ

เป็นผู้ชาย: เรียนรู้การทำอาหาร

สุดท้ายแล้วการทำอาหารเป็นลูกผู้ชายหรือไม่? ฉันคิดว่ามันเป็นเรื่องธรรมดาที่ไม่สามารถทำอาหารได้ ฉันเติบโตมาในครอบครัวที่พ่อเลี้ยงของฉันสามารถทิ้งขยะในครัวได้ และจะร้อนแรงถ้าเขาไม่สามารถปรุงอาหารให้เป็นฆาตกรได้ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ผักและรสชาติมากมายรวมอยู่ด้วย บทบาทของการปรุงอาหารของผู้ชายในครัวเรือนไม่ได้ จำกัด อยู่ที่การจุดเตาย่างและการตบแผ่นสัตว์ร้าย

แล้วการทำอาหารที่ดีต้องใช้อะไรบ้าง? มันค่อนข้างง่ายมาก คุณสามารถอ่าน? ถ้าคุณอ่านได้คุณก็ทำอาหารได้ สิ่งที่คุณต้องทำได้คือตวงส่วนผสมเล็กน้อยและทำตามคำแนะนำง่ายๆ หลังจากทำตามคำแนะนำของคนอื่นสักครู่ (ขอสูตรอาหารโปรดจากคุณแม่คุณยายและถ้าคุณโชคดีมีพ่อที่ปรุงให้เขา) คุณจะได้เรียนรู้ว่าคุณชอบรสชาติอะไรและหาวิธีรวม ลงในสูตรอาหารของคุณเอง การยอมรับคนที่รู้มากกว่าคุณและการทดลองยังเป็นอีกสองลักษณะของผู้ชายที่เข้ากับการทำอาหาร

กุญแจสำคัญในการปรุงอาหารคือการเตรียมขั้นสูง ความสามารถในการคิดล่วงหน้า ใช้เวลา 45 นาทีในร้านขายของชำ ด้วยรายการ และดึงเนื้อสัตว์และผักที่จำเป็นสำหรับสัปดาห์การทำอาหารของคุณเข้าด้วยกันทำให้แน่ใจได้ว่าราเมนและปลาทูน่าหนึ่งกระป๋องจะไม่กลายเป็นอาหารเย็นของคืนวันอังคาร

ลับมีดให้คมเก็บตู้เย็นแล้วลงมือทำอาหาร จริงๆแล้วสิ่งที่เลวร้ายที่สุดที่จะเกิดขึ้นคือคุณจะกินของที่รสชาติไม่ดีสักสองสามครั้ง